В этот день я решила обойтись без салатов, над меню особо не думала, приготовила то, что мы любим. Все блюда простые, но по-домашнему вкусные.
Раз это была Масленица, значит быть блинам, они никогда лишними не бывают.
1. Блины с сердечной начинкой
Приготовила накануне, а перед подачей обжарила на сливочном масле и подала на стол в теплом виде.
состав на 40 блинов:
Влила 1 литр молока и 1 литр воды, вбила 4 яйца и перемешала.
Всыпала 700-800 г муки , 2 ст.л. сахара и 1,5-2 ч.л. соли.
Влила 4 ст.л. растительного масла без запаха и перемешала, тесто должно получиться, как жидкая сметана, возможно придётся подсыпать муки.
начинка: вареные свиные сердца и жареный лук с морковь
2. Солянка с грибами
состав:
Капуста - 0,5 кочана
Квашеная капуста - 300 г
Грибы лесные вареные - 400 г
Лук - 1 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Растительное масло для жарки
Соль - по вкусу
3. Селедка с вареной картошкой
4. Копченый бекон и домашнее сало
5. Маринованные грибочки, соленые опята со сметаной и луком
6. Пирожки с капустой испекла мамочка
7. Мой брат любит рыбачить, а это значит, что у меня часто присутствует рыбка. На этот раз я сделала маринованную корюшку.
8. Картошечка с укропчиком и сливочным маслом - это всегда вкусно и уместно.
9. Куриные крылышки на мангале
10. Кексы от сестры мужа
Друзья, если вам было уютно, то поставьте лайк и подпишитесь . Буду благодарна!
#еда #домохозяйкасостажемгалина #праздничныйстол
Комментарии 1