А вы знаете что такое «медовый хлеб»?

Первые пряники на Руси называли «медовым хлебом». Их рецепт привезли к нам варяги около IX века. Они представляли собой смесь ржаной муки с медом и ягодным соком, причем мед составлял в них почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а затем экзотические пряности, привезенные из Индии, с Ближнего Востока.

Сезонные ягоды мая

В мае на прилавках магазинов появляются первые летние ягоды. В полной мере сезон еще не начался, но уже можно побаловать себя яркими любимыми вкусами и витаминами.
Клубника
Клубника относится к тем ягодам, которые содержат наибольшее количество ценных пищевых веществ. Она – источник клетчатки и органических кислот, содержит мало калорий и относительно небольшое количество сахара. А еще в ней высокое содержание антиоксидантов, которые борются со свободными радикалами. Эти частицы способствуют окислительному стрессу клеток организма. Клубника содержит антивозрастные флавоноиды, антиоксиданты – антоцианы и катехины, которые снижают риск развития хронических болезней, в т

Переходим на ЗОЖ: 5 шагов к здоровому питанию

Еда должна быть источником энергии и здоровья. Представляем 5 шагов для перехода на здорового питание.
Ограничьте соленые продукты, сахаросодержащие напитки, сладости, колбасы, копчености, алкоголь.
Избегайте жирной пищи, избыточного потребления калорий.
Замените продукты с высокой степенью промышленной обработки на натуральные.
Наслаждайтесь разнообразием – чем больше полезных продуктов будет в вашем рационе, тем полноценнее он станет.
Придерживайтесь здоровых привычек, даже когда вы едите вне дома.
Будьте здоровы! Ваш Добрый Пасечник
#зож #здоровоепитание #советы #здоровье

Польза различных круп

Каша - классическое русское блюдо. Её готовят из разнообразных видов крупы, иногда предварительно пророщенной – овсяной, гречневой, ячневой, перловой, полбяной, кукурузной. Они вкусны и с мясом, и с рыбой, с грибами, овощами, с сухофруктами и даже… с суперфудами. Кашу едят как самостоятельное блюдо, так и на гарнир.

Питание по сезону: продукты апреля

Наступила настоящая весна! Кроме того, апрель считается еще и солнечным месяцем, так как именно в этот период солнце увеличивает свою активность, даря нам ощущение тепла и уюта.

Как питаться во время поста?

Великий пост в этом году длится с 18 марта по 4 мая, предваряя собой светлый праздник Пасхи.
Главное правило – из рациона исключаются продукты животного происхождения (мясо, рыба, молоко и молочные продукты), в отдельные дни предписывается воздерживаться от употребления пищи, прошедшей термическую обработку, растительного масла, вина.

Сегодня началась масленичная неделя

Дата начала Масленицы меняется ежегодно, в зависимости от даты празднования Пасхи, которая празднуется в этом году 5 мая.
В народе, каждый день этой недели имел своё название.
Понедельник — встреча
Вторник — заигрыши
Среда — лакомка
Четверг — разгуляй
Пятница — тёщины вечерки
Суббота — золовкины посиделки
Воскресенье — проводы
Для приготовления блинов можно использовать муку разных видов: пшеничная, ржаная, гречневая, рисовая, кукурузная, овсяная, гороховая, тонкого помола или обдирная.
И конечно же блины вкуснее с мёдом и вареньем
В Добром Пасечнике мы предлагаем своим гостям не только мёд, но и варенье, которые

Рекомендации для поддержания организма в тонусе в начале весны

Уже наступила весна!
Хоть на улице уже тепло, но ещё наверняка будут морозы… В ожидании теплого сезона рассказываем как поддержать свой организм в тонусе.