1 курица весом примерно 1,5 кг http://заказ74.рф/07_Птица%2C_яйцо/02_Мясо_птицы_замороженное/ 1 большая твердая хурма http://заказ74.рф/16_Овощи%2C_Фрукты%2C_Сухофрукты/02_Фрукты/ 1 морковка
1,5 луковицы http://заказ74.рф/16_Овощи%2C_Фрукты%2C_Сухофрукты/01_Овощи/ петрушка http://заказ74.рф/16_Овощи%2C_Фрукты%2C_Сухофрукты/03_Зелень/ 2 лавровых листа
8 горошин черного перца http://заказ74.рф/14_Приправы_и_соусы/01_Приправы/ 50 г кедровых орешков http://заказ74.рф/16_Овощи%2C_Фрукты%2C_Сухофрукты/05_Сухофрукты/ 3 ст. л. оливкового масла http://заказ74.рф/04_Молочная%2C_масложировая_продукция/11_Растительное_масло/ Корица http://заказ74.рф/14_Приправы_и_соусы/01_Приправы/ 250 г риса басмати http://заказ74.рф/03_Бакалея/01_Крупы/ Соль http://заказ74.рф/03_Бакалея/03_Соль_/ 1. Курицу вымыть, обсушить, снять кожу и аккуратно срезать мясо с костей. Нарезать его кубиками и поставить в холодильник. Кости с остатками мяса положить в кастрюлю с водой и поставить на сильный огонь.
2. Морковь, 1 луковицу и петрушку нарезать крупными кусками.
3. Обжарить овощи на сухой раскаленной сковороде, 5 мин. Когда бульон закипит, снять пену, уменьшить огонь, добавить припеченные овощи и варить 1 ч. За 10 мин. до готовности добавить в бульон соль, 2 лавровых листа и горошины перца. Готовый бульон процедить.
4. Хурму очистить и нарезать ломтиками, удалив косточки. Половинку репчатого лука очистить и нарезать тонкими полукольцами. Орехи обжарить без масла на очень большой разогретой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета, 2 мин. Переложить орехи на блюдо.
5. В эту же сковороду влить масло, обжарить лук с корицей, 4 мин. Уменьшить огонь, положить мясо курицы и готовить, помешивая, 10 мин. Влить 150 мл воды и тушить 20 мин.
6. Рис промыть и добавить к курице. Готовить, постоянно перемешивая, 1 мин. Влить 500 мл процеженного бульона. Довести до кипения. Уменьшить огонь, положить хурму и готовить, пока рис не впитает весь бульон. При необходимости добавить соль. Снять пилав с огня, накрыть крышкой и оставить на 15 мин. Перед подачей посыпать обжаренными кедровыми орешками.
https://tea-coffee74.ru/catalog/chay/filter/torgovaya_marka-is-7b84de21-e3a4-11e6-bc9a-3497f699da7b/apply/ Легенда о Красавице Мей Ли.
...https://tea-coffee74.ru/ , подписывайтесь нам страницу- https://ok.ru/mirchaia -вы всегда будете в курсе акций и новинок!
...Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев