Жайма

Ингредиенты теста:
* мука 350 г
* яйцо 1 шт.
* соль
* раст.масло 2 ст.л
* вода 130 мл
* петрушка
* говядина 500 г
* лук 1 шт.
* чеснок 3 зуб
* помидор 2 шт.
* капуста 300 г
* соль, перец, паприка
* петрушка

Корейская морковка

Ингредиенты:
- Морковь - 500 г.
- Лук - 500 г.
- Раст. масло - 100 мл.
- Уксус - 1 ч.л. (70%)
- Сахар - 1 ст. л.
- Чеснок - 3 шт.
- Перец красный острый - 1 шт.
- Соль - 0.5 ч.л.
Приготовление:
1. Натираем морковь длинной соломкой с помощью специальной терки. Добавляем сахар, 0.5 ч.л. красного перца в морковь. Перемешать.
2. Нарезаем лук крупно и обжариваем до золотистого цвета. Убираем лук из сковороды. Убираем масло с огня и добавляем уксус. Заливаем горячим маслом морковку. Давим чеснок в морковку. Перемешиваем.

Как пожарить пельмени на сковороде, чтобы было вкусно?

Ингредиенты:
· Пельмени 1 пачка;
· Сл. Масло 50гр;
· Сметана 2 ст. л.;
· Вода 1 ст;
· Тушить 10 мин.
Добавить:
· Сыр 100гр;
· Зелень;
· Тушить 2 мин.

Тост с авокадо и яйцами

Ингредиенты:
1. Вареное яйцо;
2. Авокадо;
3. Несколько капель лимона;
4. Соль;
5. Хлеб.
Для соуса:
1. Мёд;
2. Красный молотый перец.

Маффины с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
- Ветчина - 100 г.
- Твёрдый сыр - 100 г.
- Сливочное масло - 100 г.
- Сахар - 1 щепотка
- Соль, перец - по вкусу
- Молоко - 150 мл.
- Мука - 300 г.
- Яйца - 3 шт.
- Разрыхлитель - 10 г.
Приготовление:
1. Нарежьте ветчину и сыр небольшими кубиками. В глубокую миску положите мягкое сливочное масло, сахар, соль, перец, молоко и взбейте массу.
2. Добавьте муку, яйца, разрыхлитель и замесите тесто. Закиньте кубики ветчины и сыра и перемешайте. Разложите тесто по формочкам, заполнив их на ⅔.
3. Выпекайте 30 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Куриные котлетки с зелёным маслом

Нам понадобится:
Фарш куриный 700 гр.
Яйцо 1 шт.
Сухари панировочные 0,5 ст.
Молоко 0,5 ст.
Соль, перец
Зелёное масло:
Сливочное масло 100 гр.
Чеснок 5 зубчиков
Петрушка и укроп
Соль

Боул с гречкой

Ингредиенты:
1) Гречка;
2) Яйцо;
3) Помидор;
4) Зелень;
5) Авокадо.
Для соуса (на 1 порцию)
1) Зернистая горчица 1 ч.л.
2) Сок лимона 1 ст.л.
3) Оливковое масло 1 ст.л.
4) Соль щепотка.
5) Прэованские травы щепотка.
Приготовление:
1. Отвариваем гречку и яйцо в всмятку (в кипящую солёную воду закинуть яйцо и варить 6 минут).
2. Зелень замачиваем в соде с водой на 15-20 минут.
3. Берём глубокую тарелку, выкладываем гречку, нарезанный мелко кубиками помидор и авокадо, зелень и сверху яйцо.
4. Для соуса так же соединяем все ингредиенты и перемешиваем.
5. Поливаем наш боул соусом и посыпаем семенами кунжута.

Салат с ананасами и курицей

Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г.
- Шампиньоны - 300 г.
- Кукуруза консервированная - 1 банка
- Ананас консервированный - 1 банка
- Лук -1 шт.
- Чеснок - 7 г.
- Сыр нежирный - 75 г.
- Йогурт натуральный - 3 ст. л
Приготовление:
1. Обжарить грибы с луком с добавить немного соли.
2. Отварить куриную грудку без кожи, нарезать кусочками и добавить к ней консервированную кукурузу.
3. Сыр также нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Добавить к курице с кукурузой.
4. Смешать все ингредиенты с консервированным ананасом и заправить салат йогуртом с чесноком.

Суп-лапша с грибами

Понадобится: 200 г лапши, соль, 1,2 л овощного бульона, 1 луковица, 300 г шампиньонов, 2 ст. ложки растительного масла, 50 г зеленого горошка, 100 г моркови, 1 стебель зеленого лука, Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг и разложить по суповым тарелкам. Бульон довести до кипения и небольшим количеством залить лапшу в тарелках. Лук нарезать кольцами, грибы — пластинками. Лук обжарить в растительном масле, добавить грибы и потушить. Морковь нарезать кружочками, зеленый лук — колечками. Оставшийся бульон вновь вскипятить и положить грибы, горошек и морковь. Варить 2 минуты. Затем добавить к лапше в тарелках и посыпать суп колечками зеленого лука.

Лосось в сливочном соусе

Состав:
- Лосось - 450-500 г.
- Чеснок - 2 зуб.
- Сливки 10% - 100 мл.
- Черри - 5-6 шт.
- Сыр твёрдый - 70 гр.
- Приправа для рыбы
Рецепт:
1. Рыбу разрезать на порционные куски. Обжарить в глубокой сковороде на капле оливкового масла ~по 2 - 3 минуты с каждой стороны.
2. Затем убрать рыбу со сковороды и в ней же обжарить измельчённый чеснок и половинки Черри буквально 2 минуты, влить сливки, добавить тёртый сыр. Довести до кипения, постоянно помешивая соус.
3. Выложить в сковороду снова рыбу и тушить под крышкой на медленном огне минут 5.

Паста с лососем в сливочном соусе

Ингредиенты:
Слабосоленая форель - 200 г
Макароны - 250 г
Лук - 1 шт.
Сливки 23% - 200 мл
Сыр
Варите макароны на две минуты меньше, чем указано на упаковке, с добавлением соли.
Параллельно обжарьте лук и чеснок на сковороде в течение двух минут; чеснок после этого можно убрать.
Нарежьте рыбу кубиками и добавьте ее на сковороду, обжаривайте вместе с луком еще две минуты.
Влейте сливки и тушите все вместе еще две минуты.
Переместите макароны к рыбе на сковороду, добавьте немного бульона, в котором варились макароны, и перемешайте.
Выключите огонь и дайте блюду "дойти" под крышкой.
Подавайте, посыпав сверху тертым сыром.

Ароматная курица с овощами

Ингредиенты:
Куриное филе
Лук
Болгарский перец
Морковь
Специи для курицы
Соль
Соевый соус
Мёд
Нарежьте куриное филе на кусочки.
На среднем огне обжарьте их под крышкой до золотистой корочки с обеих сторон.
Затем уберите мясо, и на той же сковороде подрумяньте нарезанные лук, перец и морковь.
Верните курицу обратно, добавьте соевый соус и мёд, тщательно перемешайте.
Обжаривайте всё вместе еще около семи минут без крышки.
Подавайте с рисом или гречневой лапшой.

Вкусные слойки с грибной начинкой и сыром

Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое
Шампиньоны
Лук репчатый
Сыр (Моцарелла)
Сметана
Соль
Масло растительное
Позвольте тесту полностью разморозиться, а затем аккуратно разрежьте его на кусочки острым ножом.
На сковороде с растительным маслом обжарьте нарезанные шампиньоны и лук до готовности, не забудьте посолить.
Перемешайте обжаренные грибы с сыром и сметаной.
Смажьте форму для выпекания маслом, выложите нарезанное тесто и на него равномерно распределите грибную начинку.
По желанию можно смазать тесто яйцом для золотистой корочки. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 15-20 минут, или смотрите инструкцию к вашему тес