Быстрые рецепты

Маринад для постной птицы и рыбы. ИНГРЕДИЕНТЫ: Зелень (микс) 50 г Чеснок 3 зубчика Кефир 200 мл Соль 0.5 ч. л. Перец черный свежемолотый по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Снимите листочки со стеблей пряной зелени (тимьян, розмарин, петрушка, черемша, тархун). Чеснок очистите, раздавите и порубите. Посыпьте чеснок листочками пряной зелени и 0,5 ч. л. соли, порубите все вместе в пасту. Смешайте пряную пасту с кефиром жирностью больше 3%, поперчите. Маринуйте рыбу до 1 часа, птицу – до 2 часов при комнатной температуре и до 24 часов в холодильнике.

Крекеры из 2х ингредиентов

Шоколадные блинчики со сливочным сыром и ягодами Простые шоколадные блинчики с нежным сливочным сыром и ягодами на завтрак или десерт. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ БЛИНОВ: Мука - 100 гр. Натуральный какао-порошок - 35-40 гр. Сахар - 50 г Молоко - 360 мл (1,5 % или 2,0 %) Яйца - 3 шт. (крупные) Соль - 1/2 чайной ложки Ваниль - 1 ч. л. Сливочное масло топленое - 40 гр. В КАЧЕСТВЕ НАЧИНКИ: Сливочный сыр - (для одного блинчика 2 ст. л.) Черника - несколько ягод ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Воспользуйтесь блендером или венчиком, чтобы перемешать все ингредиенты. Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Добавьте в кувшин молоко, яйца, топленое масло. После добавьте ваниль, сахар и соль. Начинайте взбивать. Далее всыпайте постепенно муку и какао-порошок, старайтесь не оставлять комочки, на стенках в том числе. Продолжайте взбивать, пока тесто для блинов не станет однородным. Дайте шоколадному тесту постоять не менее 15 минут. Разогрейте сковороду с толстым дном на среднем огне. Смажьте разогретую сковороду небольшим количеством сливочного масла. Всегда перемешивайте тесто перед тем, как готовить каждый блин. Зачерпните тесто половником (примерно 1/3). Вылейте тесто в горячую сковороду, поворачивая, чтобы равномерно покрыть дно сковороды. Готовьте блины до тех пор, пока края не подрумянятся (15-25 секунд). Осторожно переверните силиконовой лопаточкой блин и готовьте несколько секунд с другой стороны. Повторяйте, пока все тесто не будет израсходовано. Не забывайте перемешивать тесто каждый раз, чтобы распределить муку. Подавайте с начинкой. Для этого на один край блина выложите несколько столовых ложек сливочного сыра, сверху добавьте немного ягод. Далее заверните блин, чтобы получился треугольник. Сверху можно добавить еще немного ягод.

Чизкейк без выпечки с солёной карамелью Этот чизкейк готовится с добавлением белого шоколада и подаётся с домашней солёной карамелью. ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КАРАМЕЛИ: Сахар 200 г Сливки 33%-ной жирности 300 мл Сливочное масло 60 г Морская соль щепотка ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЧИЗКЕЙКА: Сливочное масло 100 г Печенье 250 г Белый шоколад 100 г Сливки 33%-ной жирности 400 мл Крем-сыр 600 г Сахарная пудра 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Застелите пергаментом дно и стенки формы для выпечки диаметром 20 см. Для карамели в сковороде на среднем огне растопите сахар. Нагревайте до золотистого цвета. Не перемешивайте сахар! Добавьте сливки и масло. Готовьте, периодически помешивая, до получения однородной карамели. Посолите. Перелейте в миску. Растопите сливочное масло. С помощью комбайна, блендера или скалки измельчите печенье в крошку. Смешайте масло с крошкой. Распределите ровным слоем по дну формы и утрамбуйте. Растопите белый шоколад на паровой бане или в микроволновке. Взбейте миксером холодные сливки, крем-сыр и сахарную пудру до мягких пиков. Добавьте шоколад. Выложите сырную массу на основу из печенья и разровняйте. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа. Для подачи перенесите застывший чизкейк на тарелку. Полейте желаемым количеством карамели.

Самая нежная паста без мяса

Вкуснейшие кукурузные палочки

Сытные бутерброды

Потрясающе вкусные пирожки-лепешки с картошкой и сыром🍴 Готовим лепешки с картошкой и сыром. Ингредиенты: 100 грамм тертого сыра, 700-800 г. картофеля, пучок зелени, луковица. Для теста: 2 яйца, мука, соль, стакан кефира. Приготовление: Ставим отваривать очищенный картофель, чтобы приготовить мятую картошку для начинки. Жарим мелконарезанный лук до золотистого цвета, кладем его в картошку. Добавляем зелень и тертый сыр, зелень по вкусу и все тщательно перемешиваем. Начинка готова. Замешиваем пресное тесто из муки, 2 яиц и стакана кефира. Добавьте соль по вкусу. Тесто замешиваем, разрезаем его на кружочки, скалкой раскатаем каждый кружочек. Кладем начинку, лепим пирожок, края защипнем, а потом придавливаем пирожок с двух сторон так, чтобы получилась лепешка. Готовые лепешки обжариваем на сковородке с двух сторон до образования хрустящей корочки.