Предыдущая публикация
Куриный рулет с желатином
ПРОДУКТЫ ДЛЯ РЕЦЕПТА
Курица 1 шт. = 1500 г
Порошковый желатин 30 г
Паприка по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец молотый по вкусу
ПОШАГОВЫЙ ФОТОРЕЦЕПТ
Куриную тушку тщательно вымойте и просушите с помощью бумажных полотенец. После этого очистите ее от кожи и разделайте, срезав все мясо с костей. Также подготовьте пищевую пленку, фольгу и любую узкую форму.
ШАГ 1
ШАГ 1
Начните приготовление. Куриное мясо нарежьте небольшими кусочками. Переложите его в миску, добавьте соль, перец и паприку по вкусу и хорошо перемешайте. Пищевую пленку выложите на рабочую поверхность. Сверху разложите подготовленное мясо, распределяя его по всей поверхности пленки.
чтобы мясо получилось более нежным, отбейте его кухонным молотком.
ШАГ 2Подготовьте рулет. Готовый мясной пласт посыпьте желатином. После этого аккуратными движениями заверните курицу в плотный рулет. Концы пленки завяжите, а рулет хорошо утрамбуйте по бокам. Затем заверните куриный рулет в фольгу и положите в форму.
ШАГ 3
ШАГ 3
Закончите приготовление. Духовку разогрейте до 200 градусов. В форму с рулетом налейте немного воды. Она должна покрыть ⅓ высоты рулета. После этого уберите форму в духовку и оставьте блюдо выпекаться на 1 час. Готовый рулет остудите, а после уберите в холодильник на 2 часа.
Следующая публикация
Нет комментариев