Предыдущая публикация
Мою и режу баклажаны кружочками. Замачиваю в солёной воде (убираем горечь) мин на 15.
Лук режу и морковь натираю, всё обжариваю вместе (кто мне давал рецепт всё жарила отдельно), солю. Последнее время я добавляю чуток 9% уксуса. Всё на вкус.
Баклажаны сливаем, я на дуршлаг. Приготавливаем чистые 0,5 л банки.
Жарим баклажаны и горячими кладём в банку, пересыпая жареным лук-морковь. Я немного придавливаю ложкой.
Наполненную банку сразу закатываю и сразу в шубу до остывания.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев