🍴Крылья индейки намного крупнее, чем куриные, да и слой жирка на них потолще. Но нам это только на руку: будем запекать индюшиные крылья с картофелем - жир растопится и пропитает картошку. Чтобы блюдо удалось на славу, запекать картошку с крыльями будем в пакете.
Необходимые продукты:
- Крылья индейки (локтевая часть) - 700 г (2 шт.)
- Картофель - 750 г
- Майонез - 40 г
- Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
- Куркума молотая - 2-3 щепотки
- Хмели-сунели - 0,5 ч. ложки
- Масло подсолнечное - 1 ст. ложка
- Соль - по вкусу
- Перец чёрный молотый - по вкусу
Способ приготовления:
1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Вес картофеля в очищенном
виде - 600 г. Разогрейте духовку до 200 градусов.
2. Индюшиные крылья промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Удалите при необходимости остатки перьев.
3. Натрите крылья майонезом, приправой хмели-сунели и небольшим количеством соли (2 щепотки).
4. Картофель очистите от кожуры, вымойте и обсушите с помощью бумажного полотенца. Картофель разрежьте на четвертинки или осьмушки (если клубни крупные).
5. Выложите картофель в миску. Всыпьте соль и чёрный молотый перец по вкусу, куркуму и молотую паприку.
6. Влейте 1 ст. ложку подсолнечного масла. Как следует перемешайте рукой, чтобы каждый ломтик картофеля был покрыт специями.
7. Переложите картофель в пакет для запекания.
8. На картофель выложите крылья индейки.
9. Плотно закрепите свободный край пакета, используя специальный зажим или суровую нить. Переложите пакет с картошкой и крыльями в удобную форму для запекания. На поверхности пакета сделайте зубочисткой несколько проколов для выхода пара во время запекания.
10. Запекайте картошку с индюшиными крыльями в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 1 час 15 минут. В зависимости от величины крыльев на запекание понадобится от 60 до 80 минут.
11. Форму с готовым блюдом извлеките из духовки и аккуратно, чтобы не обжечься паром, разрежьте пакет сверху.
12. Крылья индейки, запечённые с картофелем в пакете, готовы!
13. Подавайте запечённые крылья индейки к столу с картошкой в качестве гарнира.
14. Также к этому блюду можно предложить салат из свежих овощей или соления.
👍Приятного Вам аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев