Приготовим сочные котлетки по-киевски на #обед или #ужин 😋
🧆 ИНГРЕДИЕНТЫ 🧆
-куриное филе/фарш- 900гр⠀
-панировочные сухари ⠀
-яйцо для панировки ⠀
-мука для панировки⠀
-соль/перец⠀
⠀
Масло ароматное:
-масло слив- 160гр
-цедра лимона- 1шт
-сок лимона- по вкусу
-чеснок
-соль
-укроп
🍽 ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🍽
-для ароматного масла смешиваем мягкое слив масло с цедрой и соком лимона, измельченным чесноком, нашинкованным укропом и специями
-ароматное масло заворачиваем в пищ пленку и отправляем в морозилку на 15-20мин
-для котлет пропускаем филе через мясорубку, приправляем солью и перцем
-расчет на котлеты:
25гр масла+150гр фарша=
6 больших котлет
-берем кусочек масла, заворачиваем в фарш, формируем котлету
-далее обваливаем наши котлеты в муке, потом во взбитом яйце и в панировочных сухарях
-обжариваем во фритюре (темп 170град 4-6мин)
-далее шарики перекладываем в форму и запекаем в разогретой до 180град духовке 15-20мин
🥰 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🥰
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев