Хумус - что это такое, как его приготовить и с чем есть 💁🏼♀️
Хумус — это блюдо, которое широко известно в кухнях Среднего Востока. Главным компонентом хумуса является нежная паста из нута, которая приготавливается с добавлением различных специй и приправ, таких как тахини (паста из кунжутных семечек), чеснок, лимонный сок, оливковое масло, паприка и кумин.
В этой статье вы узнаете:
• Как приготовить хумус дома
• С чем есть хумус
• Чем полезен
• Рецепт
1. Приготовление хумуса в домашних условиях довольно просто ⬇️
Сначала нут следует замочить в воде на несколько часов, затем его нужно сварить до мягкости. После этого освежающий нут следует измельчить вместе со всеми специями и приправами до получения гладкой пасты. При необходимости можно добавить немного воды или оливкового масла для достижения желаемой консистенции.
2. Хумус можно подавать с разнообразными продуктами ⬇️
Он отлично сочетается с питой, тостами, овощами, цельнозерновыми хлебцами и свежими овощами. Также его можно использовать как соус для бургеров, сэндвичей или запеканок. Хумус можно дополнить оливками, свежей зеленью, кунжутными семечками или паприкой для придания дополнительного вкуса и декоративности.
3. Полезные свойства ⬇️
Хумус — вкусное и полезное блюдо, богатое белками, клетчаткой и микроэлементами. Оно также является отличным источником растительного белка для вегетарианцев и веганов. Благодаря своей нежной текстуре и насыщенному вкусу хумус является популярным выбором для ужина, перекуса и вечеринок.
4. Рецепт ⬇️
Ингредиенты
консервированный нут (без воды) - 400 гр
оливковое масло - 60 гр
сок лимона - 1/2 целого лимона
соль и карри - по вкусу
греческий йогурт - 1 ст.л
*Подавайте, полив оливковым маслом и посыпав паприкой
Ход рецепт на видео
Хумус – это настоящая находка для всех любителей восточной кухни. Его простота в приготовлении и выдающийся вкус делают его незаменимым блюдом на любой стол. Попробуйте приготовить хумус сами и насладитесь его богатым, ароматным вкусом, который будет радовать вас и ваших гостей. Вкусный хумус – это нечто больше, чем просто блюдо, это настоящая кулинарная радость.
1. Меня зовут Катя Студа. Студа - это псевдоним, который появился от фамилии Студеникина.
2. Сейчас мне 32 года, но полюбила готовить в 29 лет. Родилась в деревне, живу в Москве. Но душа и ноги часто возвращают к истокам.
3. Завела кулинарный блог, для того чтобы научиться готовить и уволиться из офиса.
4. Готовлю простые и бюджетные рецепты, которые получатся даже у ребенка.
5. За 3 года ведения блога моя аудитория более 1 миллиона человек.
6. Уволилась из офиса и стала соведущей кулинарного шоу «Рецепт по обмену» на Кухня ТВ
7. Благодаря блогу познакомилась лично с Бузовой и Малаховым, а еще стала
Что исследования показывают, общение с животными способствует уменьшению уровня стресса, снижению кровяного давления и уровня холестерина, а также повышению уровня гормона счастья.
Ингредиенты на 2 большие порции
Руккола - 100 гр
Клубника - 150 гр (по вкусу, можно больше)
Моцарелла мини шарики - 200 гр (без воды, обсушенные)
Грецкие орехи - сушеные
Для заправки
Оливковое масло - 2,5 ст.л
Мёд - 1,5 ст.л
Бальзамический уксус - 1 ст.л
Зелень рукколы содержит витамины, А, С, Е, К, группы В, фолиевую кислоту, йод, марганец и другие микроэлементы. Употребление рукколы способствует лучшему усвоению железа, что позволяет поддерживать уровень гемоглобина.
нежным, ароматным и очень вкусным! Кто не знает из чего он приготовлен, никогда не догадается)
Ингредиенты:
Томатный сок - 1 ст
Мука - 1,5 ст
Сахар - 1 ст (можно меньше, по вкусу)
Сода - 1 ч.л
Лимонный сок - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Растительное масла - 2 ст.л
Изюм и грецкие орехи - по вкусу
Выпекать 35 - 40 минут при 190 градусах
10 продуктов, которые не стоит хранить в холодильнике и почему
Холодильник - это неотъемлемая часть нашей бытовой техники, которая позволяет нам сохранять свежесть и длительное время сберегать пищевые продукты. Однако, далеко не все продукты нужно хранить в холодильнике. В некоторых случаях, неправильное хранение может привести к потере качества продуктов и порче их вкусовых качеств.
В этой статье вы узнаете, почему не рекомендуют хранить в холодильнике:
Свекла – незаменимый овощ, обладающий не только прекрасным вкусом, но и множеством полезных свойств. Это растение из семейства амарантовых уже в течение веков используется в кулинарии и народной медицине. Значительная часть полезных веществ в свекле содержится в мякоти овоща, она обладает насыщенным ярко-красным цветом, что указывает на высокое содержание антиоксидантов и фитохимикатов. Также в свекле присутствуют витамины группы В, витамин С, калий, магний, железо и фолиевая кислота.
Ингредиенты
королевские креветки
кольца ананаса консервированные
Для маринада:
соевый соус
лимонный сок
перец красный сладкий молотый
чеснок
чёрный перец молотый
Как приготовить
Креветки разморозить, очистить
Для соуса пропустить чеснок через пресс, соединить с остальными ингредиентами. Добавить к креветкам, перемешать. Оставить мариноваться - 20 минут
Ананасы разрезать на кусочки. Надеть на шпажки чередуя креветки и ананасы
Готовить на мангале по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
Комментарии 5