Предыдущая публикация
Фриттата по-испански
Ингредиенты:
- 6 яиц
- 1 картофелина
- 1 луковица
- 1 красный перец
- 1 зеленый перец
- 1 помидор
- 100 г горгонзолы или другого сыра на ваш выбор
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте картофель, лук, помидор и перцы тонкими полукольцами.
2. В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
3. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его около 5 минут, пока он не станет золотистым и мягким.
4. Добавьте лук и перец и готовьте еще около 5 минут, пока они не станут мягкими.
5. Взбейте яйца в миске и добавьте соль и перец по вкусу.
6. Залейте всё яичной смесью. Размешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
7. Накройте сковороду крышкой и готовьте фриттату на среднем огне около 10-15 минут, пока яйца не застынут.
8. Посыпьте сверху нарезанной горгонзолой или другим сыром на ваш выбор.
9. Уберите сковороду с огня и дайте фриттате постоять в течение 5 минут, чтобы сыр немного растаял.
10. Подавайте фриттату по-испански горячей, нарезав ее на треугольники.
Приятного аппетита!
Следующая публикация
Ингредиенты:
Майонез 100 гр
Сметана 10% 100 гр
Чеснок 3 зубчика
Укроп 1/2 пучк
Перец чёрный 1/2 ч л
Соевый соус 10 мл
Приготовление:
Все измельчить в блендере, готово
На растительном масле в глубокой сковороде или жаропрочной кастрюле обжариваем пару минут лук, добавляем к нему любые овощи, соль, сахар и обжариваем на сильном огне до золотистости.
Если овощи не выделяют сок, долейте немного воды
Главное— правильная нарезка. Кочерыжку полностью удалять нельзя, так как капустные листья просто развалятся во время приготовления. Срезаем только выступающую часть кочерыжки, кочан нарезаем дольками.
Комментарии 2