Тарелку с цельными семенами можно также увидеть на выходе из большинства традиционных индийских ресторанов. Так что же это за специи, и зачем они нужны? 🌿
✅ Кориандр
Кориандр — самая охлаждающая из этих пяти специй. В фитотерапии он используется для лечения целого ряда заболеваний. Семена кориандра устраняют избыток Питты в желудочно-кишечном тракте и организме в целом, благодаря чему эффективно устраняют изжогу.
⚜️ Кроме того, кориандр — это натуральное ветрогонное средство, предотвращающее и устраняющее газы из кишечного тракта.
✅ Кардамон
Облегчает и ускоряет переваривание пищи и улучшает вкус самых простых продуктов. Его рекомендуется добавлять в чай и кофе в целях нейтрализации стимулирующего эффекта кофеина и снятия чрезмерного напряжения с нервной системы.
⚜️ Кардамон устраняет излишнюю кислотность многих блюд и кофеиносодержащих напитков. При добавлении в пищу кардамон снижает избыток слизи и газов в желудке и тонком кишечнике, устраняет вздутие живота.
✅ Семена тмина
Самый мощным пищеварительный тоник из всех пяти специй. Тмин обладает сильным вкусом и при этом хорошо сочетается по с четырьмя другими специями. Он уменьшает газообразование, снимает вздутие живота.
⚜️Также, как и кориандр, тмин охлаждает пищеварительную систему, стимулируя пищеварение. Он улучшает усвояемость питательных веществ, активизирует рост полезных микробов, а также очищает желудочно-кишечный тракт от токсинов.
✅ Семена фенхеля
Фенхель балансирует все три доши. Он не только устраняет повышенное газообразование и вздутие живота, но и нормализует лимфоток во всём организме, благодаря чему поддерживает здоровую лактацию, сияние и красоту кожи.
⚜️ Фенхель считается наиболее саттвичной из специй и одной из лучших трав, которая нормализует пищеварительный огонь, не раздражая Питту. Семена фенхеля устраняют кишечные колики, тошноту и метеоризм.
✅ Имбирь
Аюрведа называет имбирь универсальной специей из-за его многочисленных преимуществ для здоровья. Имбирь активизирует работу пищеварения, согревает верхние отделы ЖКТ, охлаждает и успокаивает нижние.
⚜️ Имбирь — классическое средство для разжигания пищеварительного огня в желудке. Поддерживает здоровую микрофлору и повышает усвояемость питательных веществ.
Применяйте эти рекомендации и будьте здоровы!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев