Сегодня поделюсь с вами рецептом ,как вкусно засолить форель.
На 1кг рыбы беру ,2ст.л -соли, 2ст.л. -меда.
Рыбу предварительно нужно разделать,вынуть хребет ,срезать всё плавники и разделить на две части. Выложить рыбу в форму где потом будет засаливаться и хорошо смазываем солью с медом. Оставить рыбку в холодильнике минимум на сутки,а лучше двое суток .
Если вам нужно очень быстро ,то рыбку нужно нарезать слайсами и сделать тоже самое,посыпать солью и мёдом. На следующий день можно уже кушать
Нет комментариев