Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

KУPИЦA, ЗAПEЧEHHAЯ C ЛИMOHOM

Ингредиенты:
Kypицa 700 г
Лимoн 0,5 шт.
Meд 1-2 cт.л.
Coль пo вкycy
Cмecь пepцeв пo вкycy
Cмeтaнa 2 cт.л.
Способ приготовления :
1. Лимoн нapeзaть кpyпными лoмтикaми. Meд pacтoпить дo жидкoгo cocтoяния.Kypицy пocoлить, пoпepчить, зaлить мeдoм и дoбaвить лимoн. тщaтeльнo пepeмeшaть, aктивнo нaдaвливaя нa лимoнныe кycoчки. мяco пpoмapинoвaть мин 40.
2. Пo пpoшecтвии вpeмeни дocтaть кycки кypицы из мapинaдa и пepeлoжить иx в фopмy для зaпeкaния. мapинaд в фopмy нe выливaть!пoлoжить нecкoлькo лимoнныx кycoчкoв и нeмнoгo cмaзaть кypицy cмeтaнoй.oтпpaвить фopмy в paзoгpeтyю дo 200 гpaдycoв дyxoвкy.
3. Зaпeкaть кypицy нeдoлгo. И c пoнижeниeм тeмпepaтypы. Oк

Пирог "12 Ложек": Рецепт Великолепного Десерта

#пироги
Ингредиенты
Ингредиенты для простого пирога:
Яйцо — 3 шт.;
Соль — щепотка;
Сахар — 12 ст.л.;
Мука — 12 ст.л.;
Молоко — 12 ст.л.;
Масло растительное — 12 ст.л.;
Разрыхлитель — 10 г;
Ванилин — 2 г;
ягоды — 200 г.
Ингредиенты для хрустящие корочки:
Мука — 40 г;
Сахар — 40 г;
Сливочное масло — 30 г.
Приготовление простого пирога:
В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем венчиком до растворения песчинок. Вливаем в яичную смесь молоко и растительное масло, снова перемешиваем.
Высыпаем в смесь муку с ванилином и разрыхлителем, замешиваем жидкое тесто. В тесто выкладываем ягоды, перемешиваем.
Застилаем форму для в

Сочная курочка с картошкой под сыром

#ужин #обед
Ингредиенты
•Филе куриное 2 шт
•Картофель 2-3 шт
•Лук 1/2 шт
•Сыр 100 гр
⠀
Для соуса:
•Масло подсолнечное 2 ст л
•Соевый соус 2 ст л
•Чеснок 2 зубчика
•Мед 1 ст л
•Приправа для курицы по вкусу
•Соль по вкусу
⠀
Приготовление:
Куриное филе надрезаем, как показано на видео.
Делаем лодочку из пергаментной бумаги.Первым слоем выкладываем картофель(предварительно посолить) и мелко нарезанный лук.
Сверху кладем филе и обильно смазываем соусом.
Готовим в аэрогриле на режиме «Курица» 25 минут.
Если в духовке, то на 40 минут при температуре 180 градусов.
Затем посыпаем сыром и запекаем до румяной корочки.
Приятного аппетита
Автор: @kitchen_kri

Яблочный пирог просто тает во рту

#пироги
Ингредиенты
3 яйца;
150 г сахара (6 столовых ложек);
1 чайная ложка ванильной эссенции;
100 г сливочного масла (7 столовых ложек);
100 г натурального йогурта (4,5 столовых ложек);
240 г муки (1,5 стакана + 1 ложка);
10 г разрыхлителя (2 чайные ложки);
4 яблока + 1 столовая ложка лимонного сока;
абрикосовое варенье.
1. Яйца разбить в глубокую миску. Добавить сахар, ванильную эссенцию и соль. Гомогенизируйте ингредиенты венчиком.
2. После этого добавьте растопленное масло и натуральный йогурт
3. Соедините муку с разрыхлителем и просейте в миску. Перемешайте тесто венчиком до однородности. Следите, чтобы не осталось комочков
4. Яблоки очищаем от

Творожные круассаны с сахаром и корицей

#круассаны
Ингредиенты:
360г творога
100г мягкого сливочного масла
170г муки
0.5 ч.л. разрыхлителя
ванилин
корица и сахар на обсыпку
Приготовление:
1. Творог растереть с мягким маслом до однородного состояния. Добавить ванилин и перемешать.
2. Всыпать муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто.
3. Тесто разделить на 2 части. На пергаменте раскатать тесто в круг и разрезать на 8 секторов.
4. В тарелку насыпать сахар и корицу. Каждый треугольник хорошо обвалять в сахаре и свернуть круассаном (от большей части к уголку). Закрепить кончик и выложить круассаны на пергамент. Противень с круассанами убрать в холодильник на минут 20.

Слоеные трубочки с посыпкой и белковым кремом (заварным)

#десерты
Ингредиенты
На замес теста:
2 чайных стакана муки + для посыпания
2 желтка
1 граненый стакан воды
1/4 ч.л. соли
16 капель лимонного сока
На приготовление закатки:
200 г сливочного масла или маргарина
3 ч.л. муки
1 яйцо для смазывани
Для крема белкового заварного:
3 яичных белка
6 ст.л. сахарного песка
1/4 чайного стакана воды
5 капель лимонного сока

Не надо сахара и варки. Новый интересный способ заготовки малины на зиму

#заготовки
Ингредиенты
Итак, малину я не мою, стараюсь собирать аккуратно без мусора. Единственное так это то , что я делаю, я раскладываю ее на полотенце, проверяю чтобы не было жучков. Оставляю ее на полотенце около часа и начинаю готовить. Собранную малину примерно делю на две части. В первую часть выбираю ягоду более крупную и целую.
Затем целые ягоды малины выкладываю в силиконовую форму, чтобы было укрыто ею практически все дно формы.
Вторую часть с мелкими ягодами отправляю в блендер, измельчаю.
Вот такое пюре в итоге у меня получается.
Далее заливаю это пюре в форму поверх ягод, отправляю в морозильную ка

Всеми любимый торт муравейник рецепт максимально простой но очень вкусный

#торты
Ингредиенты:
Для теста
-яйцо 1 шт
-сахар 50 гр
-слив масло 150 гр
-сода 0,5ч/л (погасить уксусом )
-мука 300
Для крема
-масло слив 90(82,5%)
-сгущенка варенная 1 б
-мед 30 гр
Весь подробный рецепт показан на видео
Автор: @leila_food_blog

Шикарный Торт ! Четырехслойный фруктовый десерт без выпечки!

#пироги
Ингредиенты
1 апельсин
200 г клубники
2 банана
40 г белого желе
100 г сахара
400 мл воды
Для начинки:
1 пакетик ванильного пудинга
100 г сахара
700 мл молока
200 г сливочного масла
200 мл сладких сливок
70 г сахарной пудры
300 г бисквита
Подготовка :
Поместите нарезанную клубнику, апельсин и бананы в жаропрочную миску. Смешайте воду, желе и сахар в кастрюле и варите несколько минут. Полученной смесью залейте фрукты. Поставьте в холодильник на час. Смешайте пудинг, сахар и 200 мл молока, но следите, чтобы не было комочков.
В кастрюлю налейте 300 мл молока, а когда оно нагреется, добавьте пудинг и варите до загустения,