Кулинарные хитрости - Почему мы этого не знали?

#запеканки
Ингредиенты:
Макароны – 350 г
Оливковое масло – 2 ст.л.
Итальянские травы – 1 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика
Зелень – 0.5 пучка
Сыр – 100 г
Помидоры – 2 штуки
Кабачки – 2 штуки
Отварите макароны до готовности. Смешайте их с маслом, рубленым чесноком и зеленью, и выложите в форму.
Сверху разложите нарезанные кружочками помидоры и кабачки. Посыпьте травами, а сверху - тертым сыром.
Готовьте запеканку 25-30 минут в духовке при 200 градусах.

#десерты
Ингредиенты
Для теста:
Мука – 3 стакана
Яйца куриные – 2 шт.
Сахар – 1 стакан
Сливочное масло – 150 г
Сметана – 100 мл
Разрыхлитель теста – 10 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – щепотка
Для начинки:
Творог – 400 г
Сахар – 0,5 стакана
Сметана – 4 ст.л.
Ванильный сахар – 1 ч.л.
Для смазывания:
Яйца куриные – 1 шт.
Для подачи:
Сахарная пудра – по вкусу
Размягченное сливочное масло нарежьте кусочками, соедините с солью, сахаром, сметаной и яйцами. Добавьте ванильный сахар и разрыхлитель. Взбейте венчиком.
Постепенно в жидкую массу добавьте просеянную муку. Хорошо перемешайте ложкой, а когда тесто станет густым, вымесите руками. Старайт

#пахлава
Тесто фило 1/3 упаковки примерно )
Растопленное слив масло 100гр
Грецкие орехи молотые 200 гр
Сахарная пудра 70гр
1 белок
Шепотка корицы
Делаем шарики как на видео , делим тесто смазываем псалом и заворачиваем конвертики. Выпекаем при 180* до золотистого цвета
Даем остыть! Растопить 200гр шоколада и добавить к нему 3ст л подсолнечного масла, все перемешать и окунуть дуда пахлаву! украсить по желанию.
Это оочень вкусно
Автор: @tatushik_gab

#супы
Ингредиенты
2 картофеля
1,5 стакана нута
1 луковица
1 куриная грудка
1 ст л томатной пасты
1 ст л перцовой пасты
1 ч ложка соли
1 ч л перца чили
1 ч л тмина
1 ч л укропа
1 ч л мяты
4 стакана горячей воды (700 мл)

#омлет
Ингредиенты:
яйца - 10 шт
соль - 1 ч.л. без горки
молоко - 500 мл
сливочное масло - 10 гр
Приготовление:
Яйца подсаливаем, добавляем молоко. Аккуратно перемешиваем до однородности (не взбивать). Форму смазываем сливочным маслом, выливаем яичную смесь. Отправляем в духовку разогретую до 200°С на 30 минут. Даём немного остыть и можно нарезать.

#пироги
Ингредиенты:
250 мл теплой воды
250 мл теплого молока
1 столовая ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахара
2 яйца
60 мл масла
1 чайная ложка соли
1 щедрая щепотка черного перца
1 чайная ложка сушеной петрушки
3 стакана пшеничной муки (чашка 200 мл)
1 чайная ложка разрыхлителя
150 г сыра Моцарелла
200 г колбасы
60 г оливок
Орегано по вкусу