Предыдущая публикация
Следующая публикация
Куриное филе, помидоры и грибы порезать маленькими кусочкамиСыр натереть на тёркеСмешать для начинки филе, грибы, помидоры и йогуртПосолить и добавить специи по вкусуПерцы разрезать на 2 половинки, почиститьХвостик оставитьНачинить половинки перцевВыложить в форму и отправить в разогретую до 180град духовку на 30минВытащить, посыпать сверху сыром и отправить в духовку запекаться до полной готовности, около 50 минутГрибы нарезать кубиками и обжарить на оливковом масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить
К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать
Куриное филе отбить, посолить, поперчить
В центр положить грибной фарш, свернуть, придав форму «бомбочки», при необходимости заколоть зубочистками
Завернуть в фольгу, смазанную оливковым маслом
Запекать в разогретой до 200град духовке 30мин, после чего снять фольгу и дать подрумяниться «бомбочкам» еще 5-10минИндейку нарезаем на кубики и обжариваем до готовности, снимаем с огня и перекладываем в тарелку В той же сковороде на масле обжариваем натертую морковь и нарезанный лукДобавляем натёртый чеснок и порезанные шампиньоны, тушим до готовности грибовВ сковороду возвращаем индейку, добавляем приправы по вкусу, томатную пасту и хорошо все перемешиваем, засыпаем сверху гречкуЗаливаем водойХорошо все перемешиваем и на медленном огне под крышкой тушим 30мин
Гречневую крупу отварить до готовностиОстудитьМясо пропустить через мясорубку с одним лукомДобавить в фарш яйца, соль и перец по вкусуСоединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешатьИз фарша сформовать котлеты, запанировать в муке и обжарить полученные гречаники на масле с 2з сторон до золотистой корочкиВторой лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до золотистого цветаВлить том пасту разведенную в воде и прогретьВ сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25мин
Комментарии 1