Хрустящие малосольные огурчики в банке

Приготовление:
У небольших огурцов отрезать кончики и наполнить ими двухлитровую банку. Так же в банку добавить измельченный укроп (желательно добавить зонтики укропа, так как они более ароматные).
По вкусу добавить порезанный пластиками чеснок и те специи, что вам по вкусу.
Вскипятить воду в чайнике и залить огурцы кипятком с добавлением 2 столовых ложек соли.
Такие огурцы я готовлю на ночь и на следующий день их можно уже кушать.
Приятного аппетита!

Очень хрустящий хворост по оригинальному рецепту

Ингредиенты:
3 стакана муки высшего сорта,
0,5 стакана молока,
4 желтка от куриных яиц,
2 ст ложки сметаны,
2 ст ложки сахара,
1 щепотка соли,
1 стопка крепкого напитка,
масло для жарки.
Приготовление:
1. Сметану взбить с желтками, теплым молоком и солью с сахаром. Влить стопку крепкого напитка и добавить частями муку, продолжая замес. Тесто должно получится эластичное.
2. Дать тесту отдохнуть полчаса, после чего тонко раскатать и сформировать хворост любой формы.
3. Обжарить в масле и можно хрустеть.
Совет хворост будет вкуснее если посыпать перед подачей сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
#хворост

Простой способ приготовить вкусный омлет в духовке

В приготовлении омлета нет особых кулинарных секретов, но есть нюанс, соблюдая который, омлет всегда будет вкусным и пышным.
В емкость для взбивания влить молоко и яйца в равных пропорциях, добавить соль и перемешать. Нюанс в том, что вес этих ингредиентов должен быть одинаковым, а взбивать сильно не нужно, достаточно просто перемешать до растворения желтков.
Перелить в емкость для запекания и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут. Во время приготовления духовку не открывать.
Омлет готов.
Приятного аппетита!

Маринованный лук "Особенный"

Ингредиенты:
3 луковицы,
1 пучок укропа,
1 небольшой стручок острого перца (необязательно),
0,5 ч ложки паприки,
1 ст ложка сахара,
2 ст ложки яблочного уксуса,
0,5 стакана воды,
соль по вкусу.
Приготовление:
1. В стакане с водой растворить уксус, соль и сахар.
2. Лук порезать, добавить острый перец и залить маринадом на час.
3. Слить маринад, добавить измельченный укроп и посыпать паприкой.
Маринованный лук готов.
Приятного аппетита!

Салат "Огонёк" с морковью "По-корейски"

Ингредиенты:
300 г отварной курицы (можно использовать копченую курицу),
200 г моркови по корейски,
100 г маринованных опят или маринованных шампиньонов,
100 г свежего огурца,
майонез по вкусу.
Приготовление:
Первым слоем выложить отварное мясо, затем грибы, свежий огурец и верхним слоем выложить морковь. Слои можно смазать майонезом или тем соусом, что вам по вкусу.
Приятного аппетита!
#Вкусные_салаты

Сочный салат с молодой капустой и консервированной кукурузой

Возьмите 500 г капусты и нашинкуйте её. Добавьте 0,5 банки консервированной кукурузы. Для пикантности можно добавить немного репчатого или зеленого лука, так же можно использовать чеснок. Добавить пучок измельченного укропа или петрушки и заправить по вкусу. В качестве заправки отлично подойдет как майонез, так и сметана.
Приятного аппетита!
#Салаты

Сочный шашлык "На газированной воде"

Ингредиенты на 2 кг мяса:
0,5 литра газированной воды (не минеральной),
2 крупных луковицы,
0,5 ч ложки молотого черного перца,
соль и специи по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо порезать на порционные кусочки, а лук нашинковать.
2. Посыпать лук солью, перцем и специями. Хорошо помять чтобы лук выделил сок.
3. Добавить мясо и залить водой. Тщательно перемешать, и оставить на несколько часов в прохладном месте.
4. Жарить мясо на мангале, гирле или в духовке.
Приятного аппетита!
#шашлык #маринад #рецепты

Вкусная закуска из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты:
1 лаваш (тонкий и большой),
200 г малосольной рыбы,
сливочный или творожный сыр по вкусу,
1 зубчик чеснока,
укроп по вкусу.
Приготовление закуски:
Лаваш равномерно смазать сыром с добавлением чеснока и измельченного укропа. Выложить ломтики малосольной красной рыбы и свернуть в рулет. Для того чтобы рулет был нежнее и вкуснее, его можно обернуть в пленку на 1 час. Перед подачей рулет порционно порезать.
Приятного аппетита!
#закуски

"Норвежский" селёдочный салат

Ингредиенты:
300 г молодого картофеля,
150 г малосольной сельди (филе),
150 г белой консервированной фасоли,
1 луковица (желательно красная и не сильно острая),
2 маринованных огурца,
готовая зерновая горчица по вкусу,
1 небольшой пучок укропа,
растительное масло для заправки салата.
Приготовление:
1. Молодой картофель отварить и слегка обжарить.
2. Добавить порезанное филе сельди и огурцы.
3. Всыпать фасоль и посыпать укропом и репчатым луком.
4. Заправить маслом и зерновой горчицей.
Салат готов.
Приятного аппетита!
#салаты

Нежные сырники "выходного дня"

0,5 кг натурального жирного творога растереть с 1 куриным яйцом и 2 столовыми ложками сахара. Добавить щепотку соли, чайную ложку ванильного сахара и 2 ст ложки манной крупы. Благодаря добавлению манки, сырники будут лучше держать форму и станут пышнее.
Тщательно перемешать, дать постоять массе 20 минут, после чего сформировать сырники и обвалять в небольшом количестве муки.
Обжарить на сковороде с небольшим количеством масла с двух сторон.
Приятного аппетита!
#сырники