В католической Европе праздник Пасхи – это очень веселый, яркий, красочный и радостный день. Рано утром в храмах проходят службы, в течение дня то тут, то там звучит органная музыка, организовываются концерты. Люди облачаются в новую нарядную одежду, как бы обозначая начало нового сезона и окончательный приход весны. Богато и ярко украшенные пасхальные корзинки, наполненные пасхальной выпечкой, яйцами и другой едой, несут на пасхальную службу и освящают в церкви. Детишки получают в этот день множество конфет и подарков не только от родственников, но и от незнакомых людей, ведь принято одаривать детей сладостями прямо на улицах.
Для детей Пасха – один из самых долгожданных и ярких праздников. Зайчики оставляют для них подарки и сладости и прячут пасхальные яйца, которые нужно теперь искать по всему дому. Взрослые проводят даже пасхальные соревнования по сбору яиц, если детишек в доме много. Ребенок, который найдет больше всех яиц, получит еще один подарок. Пасхальную охоту устраивают не только дома, такие игры проводятся в парках, на детских площадках, в ресторанах. Детям читают стишки, в которых содержатся маленькие подсказки, и охота начинается.
Детский стол взрослые обычно украшают очень нарядно. Кролики-сладости и печенье в форме зайца, шоколадные яйца и гнезда – вся эта красота вызывают восторг у детишек. Даже омлет и яичницу деткам готовят в форме зайчиков, используя специальные формы. Зайцы и яйца на Пасху присутствуют абсолютно везде, создавая легкое праздничное и приподнятое настроение.
Традиции празднования католической Пасхи в разных странах имеют много общего, но каждый народ имеет свои обычаи и обряды, которыми он обогащает этой светлый праздник.
В Польше на Пасху выпекают особые пасхальные "бабки" из дрожжевого теста, которые символизируют весну и ее плодородие. Пасхальный стол украшают фигурками пасхального барашка, которого вырезают из масла или из куска белого сахара. К мясу подают горький хрен, как бы напоминая, что в жизни бывают так же страдания и разочарования.
Чехи пекут на Пасху «мазанцы». Это сладкие круглые булки с миндалем и изюмом.
Словаки подают на стол «паску», напоминающую традиционную православную. Это пирамидка из взбитого со сливками творога, куда добавляют также сахар, яйца, масло и украшают ее фруктами и цукатами.
В Хорватии пасхальным традиционным хлебом является pogaca – особая сдобная булка, которую также подают с крашеными яйцами.
В Греции Пасха является самым главным праздником года. Хоть Греция и православная страна, Пасху там отмечают вместе с католиками. Пасхальную трапезу начинают с маеритсы – греческого супа из баранины с яично-лимонным соусом. Греки пекут пасхальный сладкий хлеб под названием цуреки, который часто украшают разноцветными яйцами. На десерт - греческая баклава (это сладкие слоеные пирожные с медом и орехами) и традиционная кулуракия - печенье в форме веночка. Крашеные яйца повсюду. Причем красный цвет яйца – это символ скорби в Греции, поэтому красные яйца символизируют кровь и гробницу Христа. Расколотая скорлупа и разбивание яйца также символично и подразумевает под собой открытие гробницы и воскрешение Иисуса. Детям дарят по традиции белые яйца, потому что у детей все еще впереди, их жизненный путь не «окрашен» и не определен. А вот пожилые люди получают в подарок яйца темных цветов со сложными росписями, ведь свой путь они уже прошли.
Пасха в Англии - семейный праздник. За воскресным столом собирается вся семья. Традиционно запекают барашка с овощами, пекут особый пасхальный пирог, стол украшают цветные крашеные яйца. На пасхальный завтрак, как правило, подаются специальные крестовые булочки с изображением креста на них. В разных английских графствах существует свои обычаи. Так, например, в графстве Ланкашир организовывают пасхальные народные гулянья и устраивают "яичные бега". Англичане не были бы англичанами, если б не устраивали соревнования и бега по любому поводу. Участники яичных бегов взбираются на холм и по команде спускают оттуда отваренные вкрутую яйца. Побеждает обладатель наиболее быстрого яйца, которое первым достигнет подножия холма.
В Рэдли, округ Оксфорд, у прихожан есть другой обычай. На Пасху они «обнимают» свою церковь буквально. Становятся вокруг храма, берутся за руки и образуют одно огромное объятие.
В английских школах в это время как раз наступают пасхальные каникулы, а вокруг все утопает в весенних цветах.
Пасха для Италии – это особенный праздник, ведь страна эта является самим сердцем католической веры. В Страстную пятницу в Риме люди наблюдают торжественный крестный ход от Колизея и до Палатинского холма. В Христово воскресенье Папа самолично благословляет людей и поздравляет с праздником Пасхи на огромной площади перед всемирно известным собором Святого Петра.
Все итальянцы очень тщательно готовятся к Пасхе, итальянские хозяйки вычищают свои жилища до блеска. На Пасху все должно сиять чистотой. Главным подарком, как и в других странах, являются расписные и крашеные яйца. В каждой итальянской провинции существуют свои кулинарные пасхальные традиции. Так, к примеру, в Кампании пекут сладкие неаполитанские лепешки, во Фриули подают на стол блюдо под названием «триестинская пасхальная клешня», в Эмилии Романье готов ят лазанью со шпинатом по-болоньезски, а в Лацио пасхальный стол не возможен без жареного ягненка с потрохами. В Италии распространена традиция выпекать особый пасхальный кекс в форме птицы - «пасхальную голубку» или Коломбу, нарядно украшенную миндалем и белыми шариками сахара.
Америка - страна многонациональная, где исповедуют множество религий, и существует еще больше конфессий. Поэтому общей традиции празднования Пасхи в США нет. И все же Пасха считается семейным праздником, который собирает за одним столом родственников со всех концов страны. Обязательно на Пасху посещение пасхального богослужения в церкви под названием «На рассвете солнца» . Служба начинается в 6 утра.
В Америке также красят яйца и пекут разнообразный пасхальный хлеб, в зависимости от национальности.
В понедельник после Пасхи на лужайке перед Белым домом устраивают катание пасхальных яиц. В забаве, которая проводится ежегодно, принимает участие и сам президент США, который веселится и катает яйца наравне с детишками. Этот обычай Америка позаимствовала у Великобритании и тщательно его поддерживает.
Во многих американских городах устраивают праздничные шествия с музыкой и в карнавальных ярких костюмах. Вечером вся семья собирается на пасхальный обед, классическими блюдами которого, помимо яиц, ягненка и пасхальной выпечки, являются картофельный салат, ветчина с ананасами и салаты из фруктов. Дети также получат подарки и корзинки со сладостями.
На Филиппинах живет много верующих католиков. Там Пасха начинается не утренней, а полуночной трапезой, в которую традиционно входят мясные блюда. Детей в полночь будят, и они участвуют в семейном ночном ужине вместе со взрослыми.
Интересен пасхальный обычай, который существует на острове Тринидад в Атлантическом океане. Там принято в праздник Пасхи гадать на яйцах. Для этого яичный белок вливают в воду и, глядя на то, как он растекается и смешивается с водой, предсказывают будущее
#апрель
Нет комментариев