Суп с шампиньонами и творожно-рисовыми фрикадельками

#рецепт
Суп с шампиньонами и творожно-рисовыми фрикадельками имеет насыщенный и яркий вкус. Грибы и аппетитные фрикадельки из риса и творога полностью заменяют мясо. Очень сытно и необычно.
Необходимые продукты:
- Шампиньоны - 370 г
- Творог (сухой) - 175 г
- Рис - 75 г
- Яйцо (крупное) - 1 шт.
- Сливки - 60 мл
- Лук репчатый - 100 г
- Морковь - 100 г
- Паприка молотая - 1 ч. ложка
- Перец душистый горошком - 5-7 шт.
- Мускатный орех молотый - 0,3 ч. ложки
- Соль - по вкусу
- Сухари панировочные - 40-50 г
- Укроп свежий - 25 г
- Масло растительное - 1-2 ст. ложки
- Вода - 1,3 л
Способ приготовления:
1. Подготавливаем необходимые пр

Маринованные огурцы с кабачками, сладким перцем и цветной капустой

#рецепт
Такое напоминание о лете обязательно должно быть среди заготовок, ведь у вас под рукой всегда будет ассорти из маринованных овощей. Огурцы, кабачки, цветная капуста, сладкий перец, морковь и лук получаются приятного кисло-сладкого вкуса, довольно хрустящими и очень аппетитными. Такие овощи идеально украсят праздничный стол или разнообразят повседневный.
Необходимые продукты:
- Огурцы - 500 г
- Кабачок - 200 г
- Капуста цветная - 150 г
- Перец сладкий - 150 г
- Морковь - 100 г
- Лук репчатый - 100 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка свежая - 6 веточек
- Укроп свежий - 6 веточек
- Перец чёрный горошком - 9 шт.
- Пер

Рыбные тефтели, запечённые в сметане

#рецепт
Рыбные шарики с добавлением овсяных хлопьев и пряностей становятся нежными и сочными благодаря запеканию в сметанном соусе. Простая предварительная подготовка, минимум усилий и лёгкость запекания отличны для домашней кулинарии!
Необходимые продукты:
- Фарш рыбный – 600 г
- Овсяные хлопья – 50 г
- Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
- Сметана (жирностью 15 %) – 250 г
- Вода – 10 мл
- Соус соевый – 2 ст. ложки
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Масло растительное – 10 г
- Яйцо – 1 шт.
- Паприка молотая – 1 ч. ложка
- Зира – 0,3 ч. ложки
- Приправа для рыбы – 1-1,5 ч. ложки
- Уцхо-сунели – 0,3 ч. ложки
- Зелень свежая – по вкусу
Способ приготовлени

Шашлык из индейки.

#рецепт
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается диетическим, так как содержит минимальное количество жира. Значит ли это, что оно будет слишком сухим? Нет — если вы предварительно замаринуете индейку, а потом не пережарите над углями. Будьте уверены: шашлык из индейки по нашему рецепту получится просто нежнейшим! Перед подачей на стол дополните его салатом из свежих овощей, сочным зеленым луком и другой пряной зеленью. И, вполне возможно, шашлык из индейки будет пользоваться особенным успехом у ваших домочадцев и друзей.
Порций: 4
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ:
филе грудки индейки – 800 г
лимонный сок – 2 ст. л