Рецепт сладости из детства

Ингредиенты:
2 яйца
200 гр сгущенки
1/3 ч л соли
1 ч л разрыхлителя 180 гр муки

Мексиканский пирог с фаршем без заморочек за 30 минут

Ингредиенты:
Фарш говяжий 700 гр
Тесто слоенное бездрож. 500 гр
Кукуруза 80 гр
Томаты 500 гр
Острый соус пара столовых ложек
Соль, перец по вкусу
Сыр 150 гр
Зелень свежая 20 гр (у меня кинза)
Пергамент

Ролл "Мимоза"

Ингредиенты:
картофель - 2 шт
морковка - 1/2 шт
яйца - 2 шт
плавленый сыр - 4 ломтика
майонез
с/с лосось или горбуша консервированная
икра/зеленый лук - для украшения

Манты по-домашнему

Ингредиенты:
мука - 3 ст.л (без горки)
кипяток - 1 стакан
соль - 1 ч.л
растительное масло - 2 ст.л
крахмал картофельный - 1 ст.л
фарш средней жирности - 650 гр
лук - 3-4 шт
сливочное масло - 100 гр
перец - по вкусу
Для соуса:
сметана (20%) - 180 гр
чеснок - 3 зубчика
зелень - 15 гр
соль, перец - по вкусу

Львовский сырник

Ингредиенты:
творог - 360 гр
яйца - 2 шт
крахмал кукурузный - 20 г
цедра - одного апельсина
ванилин - по желанию
подсластитель - 5 мерн.л
изюм или другие сухофрукты - 100 гр
шоколад - 100 гр
кокосовая стружка/орехи/цветные посыпки - по желанию

Обалденные маринованные перцы

Ингредиенты:
• перец сладкий - 4-5 шт
• масло - 40-50 гр
• лимонный сок - 15 мл
• чеснок - 2 зубчика
• соль, перец, тимьян, розмарин, прованские травы - по вкусу
Запекаем перцы при 200° 25 минут.

Янтарный пирог

Ингредиенты:
Яйца - 3 шт
Сахар - 150 г
Мука - 300 г
Мёд - 130 г
Кефир - 250 мл
Сода - 1 чл
Разрыхлитель - 1/3 чл
Ванильный сахар - 10 г
Растительное масло -1 ст.л.
Соль - щепотка
Ягоды

Буженина

Ингредиенты:
свиная шея - 1 кг
морковь - 1 шт
чеснок - 1 головка
соль, перец - по вкусу
Маринад:
соевый соус - 50 мл
растительное масло - 20 мл
молотая паприка - 1 ч.л
молотый кориандр - 1 ч.л
горчица острая - 2 ч.л
аджика острая - 1 ч.л

Необыкновенный хачапури по-мегрельски

Опара:
100 мл. тёплой воды
10 гр. сахара
8 гр. сухих дрожжей
⠀
Тесто:
80 мл. тёплого молока
1 куриное яйцо
20 гр. сливочного масла
0,5 ч.л. соли
260 гр. + 70 гр. пшеничной муки
500 гр. сыра сулугуни
1 желток+1 ч/л молока для смазывания

Сырки в молочном шоколаде

Я обожаю сырки, и даже не догадывалась что они готовятся очень просто.
Ингредиенты:
творог (800 г)
сах. пудра (120 г)
слив. масло (80 г)
молоч. шоколад (500 г)
раст. масло (150 г)

Быстрая маринованная капуста

Ингредиенты:
белокочанная капуста - 1кг
морковь - 1 шт крупная
болгарский перец - 1шт крупный
чеснок 5 зуб
Рассол:
500мл кипятка
2 ст.л сахара
1ст.л соли
50мл яблочного уксуса
50 мл растительного масла

Зефир

Ингредиенты:
Пюре 300гр.
Сахар 200-400 (в зависимости от сладости ягод) для вишни нужно 350-400гр.
Агар-агар (как у меня или любой 900) -12гр.
Белок 110гр.
Сахар 100г

Жюльен в булочках

Ингредиенты:
курица
шампиньоны
лук
чеснок
сливки
соль, перец
булочка

Шикарное тесто на пирожки и пиццу

Ингредиенты:
0,5 литров молока тёплого(не горячего)
1 пачка дрожжей - 11 гр (сухих)
сахар - 1 ст л
муки - 1 стакан (200 гр)
масло растительное - 4 ст. л.
соль - хорошую щепотку
муки ~ 600 гр

Ваш мужчина будет просить добавку! Готовим вкусные рёбрышки!

Ингредиенты:⁣
• 1 кг рёбрышек (у меня были свиные, можно говяжьи, только они чуть дольше будут готовиться)
• 2 ст.л мёда
• 3 зубчика чеснока
• 4 ст.л соевого соуса
• 3 ст.л соуса барбекю
• 1 ч.л горчицы
• немного соли
Рёбрышки выпекать в рукаве при 180° верх низ 1:20-1:30.