Готовим с Сашей

Молоко - 100 мл.
Яйца - 1 шт.
Мука - 300 гр.
Свежие дрожжи - 15 гр.
Сахар - 25 гр.
Соль - 4 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Паста шоколадно-ореховая - 50 гр.
Желток для смазывания• Для начала сделаю опару. Теплое молоко выливаем в миску, свежие дрожжи добавлю к молоку. Добавляю сахар и пару ложек муки от общего количества. Перемешиваю и оставляю на 10 минут.
• Через 10 минут на поверхности образуются пузыри, значит дрожжи активны. Добавляю яйцо и сливочное масло. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Перемешиваю до объединения ингредиентов. Далее добавляю

Сахар - 20 гр.
Сливочное масло для смазывания
Консервированные ананасы - 1 банка.
Вяленая клюква – 50 гр.
Мука - 180 гр.
Разрыхлитель – 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сливочное масло -110 гр
Сахар - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Сметана - 70 гр.
Молоко - 80 мл.• Начнем с того, что подготовим форму, я дно, на всякий случай постелила пергамент. Этого вполне можно не делать, если знаете, что к вашей форме ничего не прилипнет. Смазываю маленьким кусочком сливочного масла. Слегка присыпаем поверхность сахаром. Теперь на дно выкладываем консервированные ананасы. На бортики тоже

★Тесто:
Мука – 130 гр.
Яйца – 3 шт.
Соль
Сметана – 300 гр.
Разрыхлитель – 1 ч.л.
Кунжут
★Начинка:
Яйца – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Рыбные консервы – 270 гр.• Начнем с начинки, для этого отварим яйца. Обжарим лук до готовности на небольшим количеством масла. Нарезаем яйца довольно мелко, добавляем к луку, туда же рыбные консервы, у меня тунец в масле, масло я слила предварительно.
• 3 яйца смешиваем с солью. Добавляем сметану. У меня 15 % жирности. Хорошо перемешиваем, добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто без комочков.
• Застелю форму пергаментной бумагой и смажу дно р