Всё самое интересное!

Неаполитанский торт Ингредиенты: 170 гр. сливочного масла, размягченного 350 гр. сахара 2 чайные ложки (10 мл) чистого ванильного экстракта 3 яйца, комнатной температуры 220 гр. муки 90 гр. какао-порошка 7 гр. соды 1 чайная ложка (5 гр.) порошка для выпечки 1 чайная ложка (10 гр.) морской соли 360 мл. нежирной сметаны, комнатной температуры 1/4 стакана (60 мл) майонеза Для глазури: 5 больших свежих яичных белка (150 гр.) 250 гр. мелкого сахарного песка 300 гр. сливочного масла, размягченного, нарезать кубиками 2 чайные ложки (10 мл) чистой ванильного экстракта щепотка соли 150 гр. черного шоколада 2 столовых ложки (30 мл) пюре клубники Несколько капель розового цвета (гель) Для торта: Раз

Египетский торт без муки! Заварной крем: Молоко 3,5 % - 400 мл., Сахар - 180 гр., Кукурузный крахмал - 70 гр., Ваниль, Холодное молоко - 200 мл., Желтки - 10 шт., Сливочное масло - 250 гр. Коржи: Белки яичные - 10 шт., Щепотка соли, Ваниль, Сахарная пудра - 250 гр., Кукурузный крахмал - 60 гр., Молотый арахис -200 гр. Ореховый крокант. для сковороды диаметром 24 см: Сахар - 100 гр., сахара Вода - 50 мл., Обжаренный измельченный орех - 100 гр. ( у меня арахис). Готовим крем. Белки отделяем от желтков. Молоко 400 мл. отправляем нагреваться до кипения. В отдельной миске смешиваем сахар, кукурузный крахмал, ваниль, добавляем 250 мл. холодного молока, тщательно перемешиваем. Желтки взбиваем