ПРО десерты

Как вы думаете, сколько треугольников на картинке?

ТОРТ МУРАВЕЙНИК ⠀ Ингредиенты: Тесто⁣⁣: 600 г - мука 180 г - сливочное масло комнатной t 100 г - сахар 150 г - сметана 1 шт - яйцо 7 г - разрыхлитель соль щепотка⁣⁣ ⠀ По весу этого замеса хватит на 1,5 кг торт ⠀ Крем⁣⁣: 350 г - варёная сгущенка 200 г - сливочное масло комнатной t 80 г - мёд 200 г - орехи ⠀ Приготовление: 1. Смешать все ингредиенты между собой до однородности, разделить на 5 частей. ⠀ 2. Упаковать в пленку и убрать в заморозку ~ на 2 ч. ⠀ 3. Натереть на терке на противень, застеленный пергаментом, и запечь при 180°С ~ 30-35 мин. до румянца. ⠀ 4. Мягкое масло взбить со сгущенкой комнатной t, добавить мед, орехи - перемешать. ⠀ 5. Добавить тесто, поломанное на крошки,смешать с кремом и сформировать торт или порционные пирожные. ⠀ 6. Сверху украсить растопленным молочным шоколадом. ⠀ Вкуснейший "Муравейник" готов!

Здесь хлам навален неспроста, Найти в нем надобно кота.

КОРЖИ ДЛЯ МЕДОВИКА Продукты на один медовик: Мука - 3 стакана Сахар - 1 стакан Яйца - 2 шт Мёд - 2 ст.ложки Слив.масло - 50 гр. Сода - 2 ч.ложки без горки Для крема: Сметана 30 % - 500 гр Сахар - 1 стакан 200 мл сливок 30% В жаропрочную миску разбиваем яйца, всыпаем сахар, добавляем сливочное масло, мёд. Все перемешиваем и ставим на паровую баню. Варим 15 минут, постоянно помешивая. В середине варки добавляем соду. Далее убираем с паровой бани и всыпаем постепенно заранее просеянную муку, замешиваем мягкое тесто. Желательно всю муку сразу не всыпать так как при остывании тесто немного затвердеет. А подсыпать по мере надобности при раскатки коржей. Тесто делим на 9-10 частей. Накрываем пищевой пленкой, чтобы оно не высохло. Раскатываем очень тонко. Выпекаем в разогретой до 200*C духовке 4-5 минут. Зависит от вашей духовки. В моей я выпекала 4 минуты каждый корж. Пока корж горячий, вырезаем круг нужного вам диаметра. И так выпекаем и вырезаем все коржи. Остатки от коржа пойдут на посыпку. Остатки измельчаем с помощью скалки или блендера в мелкую крошку. Крем выбираем на Ваш вкус. Я чаще всего готовлю сметанный крем. Так же отлично подойдет заварной крем.

Маковый рулет 🤤 🗒 Ингредиенты: - Тёплое молоко - 350 мл - Дрожжи сухие - 10 гр - Сахар - 50 гр - Яйцо - 2 шт - Сливочное масло - 80 гр - Ванильный сахар для аромата - Мука (до мягкой консистенции) - 600-750 гр (+-50 гр) - Начинка: любая Приготовление на видео☝ Приятного аппетита 😋

Медовик для лeнивых • Мед 4 ст.л. • Сахар 180гр. • Масло сливочное 300гр. • Мука 400гр. • Яйцо 4шт. • Соль 1чл. • Сода 2чл. Приготовление: Для коржей кладём в сотейник с толстым дном: сахар, масло, мед, соль. Нагреваем сотейник на медленном огне, помешивая содержимое. После того как все ингредиенты в сотейнике соединятся, добавляем соду. Должно появиться большое количество пены. Держим на огне (не прекращая помешивать) ещё 2-3 минуты. (Масса должна приобрести карамельный оттенок). В охлаждённую до состояния «терпит палец» массу добавляем яйца. Перемешиваем. Добавляем муку. Снова хорошо перемешиваем. 1 вариант Для прямоугольного торта (самый быстрый): Тесто делим на две равные части. Противень размером 30х40 застилаем пергаментом или силиконовым ковриком. Выливаем первую часть теста, размазываем ровным слоем. Выпекаем в разогретой до 180’с духовке 5-7 минут. По аналогии выпекаем вторую часть теста. У готовых коржей отрезаем с каждого края по 2см для обсыпки (измельчить края в блендере) (сам корж делим на 2 равные части) 2 вариант для круглого торта: Тесто делим на три равные части. Разравниваем в прямоугольник. Из готового коржа вырезаем круги с помощью формы или тарелки. Остатки измельчаем в блендере, краска понадобится для обсыпки. Если крошки получится слишком много, можно собрать трайфл в стакане : слой крошки/слойкрема/слой крошки/слойкрема и т.д Для крема: • Сметана 1 литр • Сахар 150гр Соединяем сметану и сахар. Взбиваем миксером 5-7 минут до загустения. Можно добавить загуститель для сметаны. Собираем торт.