Кекс - это мягкая, воздушная выпечка, которую любят как взрослые, так и дети.
✔Можно, конечно, купить кексы в магазине, но, согласитесь, намного приятнее кушать домашнюю выпечку!
🔸Ингредиенты:
* Масло сливочное (комнатной температуры) — 175 г
* Сахар — 175 г
* Соль (щепотка)
* Яйцо — 2
* Изюм (без косточек) — 175 г
* Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
* Мука — 240 г
* Ваниль (по вкусу)
🔸Приготовление:
1. Взбить масло и сахар в пышную массу. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого.
2. Изюм промыть и обсушить. Добавить в тесто изюм, ваниль и соль.
3. Просеять муку с разрыхлителем.
4. Всыпать в масляную смесь и смешать на низкой скорости.
5. Выложить массу (в одну стандартную форму или в маленькие формочки) на 2/3 объема формочек. Верх обязательно разровнять мокрой ложкой.
6. Выпекать при 160 С около 80-100 минут (на 1 большой, маленькие - 30-45 минут).
7. Готовые кексы остудить на решетке.
8. И еще теплые посыпьте сахарной пудрой.
Отличных рецептов для сладкого чаепития!
#рецепт
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 94