Ингредиенты
Для бисквита:
Яйца куриные — 5 шт.
Сахар — 125 г
Мука — 125 г
Какао — 1 ст.л.
Для крема:
Сгущенное молоко вареное — 200 г
Масло сливочное — 200 г
Какао — 50 г
Масло растительное — 10 г
Для сахарного сиропа:
Сахар — 75 г
Вода — 75 мл
Коньяк — 20 мл
Приготовление:
1. Яйца взбить с сахаром добела. Добавить просеянную муку с какао. Перемешать аккуратно.
2. Вылить в форму и отправить в печь при 180 С до сухой спички (я теста делала половину от нормы, форму брала 18 см).
3. Пока печется корж, приготовим крем.
Сгущенку взбить с маслом, добавить какао, перемешанное с раст. маслом.
Неплохой крем получился, блестящий, с запахом вареной сгущенки и шоколада.
4. Бисквит готов. Его нужно вынуть из формы и остудить. Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне. под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта.
Пропитайте сиропом каждый корж.
5. Промажьте кремом коржи. Обмажьте верх и бока. Украсьте по своему желанию.
Бока я обсыпала грецкими орехами.
Тортик хранить в холодильнике, достать за час до подачи.
Приятного аппетита!
Комментарии 339