Кулинарные хитрости!
Каждый из нас сталкивается с тем, что кроме практики на кухне, даже домашней, нужно немного теории. Ниже я распишу 10 практических советов и определений, которые помогут любому кулинару (если вы этого, конечно, не знали ранее):
Зачем готовить на водяной бане?
Этот метод позволяет сохранить витамины и минералы в продуктах, а также предотвратить пригорание.
Замораживание трав, как способ не выкидывать зелень.
Свежие травы можно заморозить в кубиках льда для последующего использования в супах, рагу и других блюдах.
Использование чеснока и лука вместе.
Чеснок и лук вместе придают блюду более насыщенный вкус и аромат. Они дополняют друг друга и гармоничны почти в любо
Комментарии 43