Вкусные кулинарные шедевры.Сами своими руками

Овсяная каша с финиковой карамелью #каша Ингредиенты: всяные хлопья – 130 г. Молоко – 500 мл. Соль – щепотка. Финиковая карамель: Финики – 50 г. Вода – 25 мл. Ваниль, соль. Приготовление: Финики освобождаем от косточек, складываем в чашу погружного блендера. Добавляем капельку ванили, щепотку соли, вливаем воду. Доводим блендером до состояния однородного пюре. Сотейник с толстым дном ставим на огонь, выкладываем финиковую карамель. На слабом огне, постоянно помешивая, немного ее прогреваем. Примерно через полминуты всыпаем овсянку, прогреваем еще 40 секунд. Далее в несколько приемов вливаем теплое молоко. Периодически помешивая, доводим кашу до кипения. Варим кашу на минимальном огне

Минтай под овощной шубой в духовке #Минтай Ингредиенты: Филе минтая – 300 г. Болгарский перец – 150 г. Помидоры – 100 г. Лук репчатый – 1 шт. Сметана – 2 ст. л. Яйцо – 1 шт. Соль, приправы. Приготовление: Рыбное филе выкладываем в форму для запекания. Сверху посыпаем солью, приправой для рыбы и сухим чесноком. Овощи измельчаем в произвольной последовательности не слишком мелко. В глубокой миске взбиваем куриное яйцо с щепоткой соли и нежирной сметаной. Далее в эту смесь добавляем подготовленные овощи. Все хорошо перемешиваем. Равномерным слоем выкладываем овощную шубку поверх минтая. Форму отправляем в духовку, запекаем 30 минут при температуре 190 градусов.

Минтай в омлете с мексиканской смесью #запеканка Ингредиенты: Филе минтая – 650 г. Смесь овощей – 200 г. Молоко – 180 мл. Яйца куриные – 4 шт. Соль, перец. Приготовление: Филе минтая размораживаем, выкладываем на сухую сковороду с антипригарным покрытием. Немного подсаливаем и обжариваем на среднем огне 8–10 минут, пока не выпарится практически вся жидкость. Тем временем подготовим омлетную смесь. В удобную миску вбиваем яйца, вливаем молоко, добавляем немного соли и специй. Размешиваем все венчиком. По истечении десяти минут отправляем к рыбе замороженную овощную смесь. Готовим еще 2–3 минуты. Теперь рыбу с овощами заливаем омлетной массой. Закрываем сковороду крышкой, убавляем огонь