Тибетская медицина различает шесть первичных вкусов: сладкий, кислый, соленый, горький, жгучий, вяжущий.
Сладкий вкус - охлаждает, тяжелый и липкий. Он вскармливает тело и ум, утоляет голод и жажду, способствует росту всех тканей.
Сладкий вкус присутствует в таких продуктах, как сахар (лучше употреблять в пищу тростниковый сахар), молоко, мед, масло, мясо, рыба, рис и все злаковые, пшеница, мучные изделия, морепродукты, орехи, виноград, финики.
Кислый вкус - согревает, тяжелый и липкий. Он подкрепляет и освежает организм, способствует удалению отходов, умеряет спазмы и тремор, улучшает аппетит и пищеварение.
Кислый вкус присутствует в таких продуктах, как уксус, лимоны, незрелые манго, зеленый виноград, цитрусовые, сметана, йогурт, кефир, простокваша, сыр, клюква, брусника, гранат, облепиха, айва, кизил, а также в пище, приготовленной на основе брожения.
Соленый вкус - тяжелый, согревающий и липкий. Он удаляет отходы и очищает тело, увеличивает пищеварительную способность и аппетит, смягчает и расслабляет ткани.
Соленый вкус наиболее ярко проявлен в морской соли, каменной соли, квасцах, морской капусте.
Острый (то есть жгучий и пряный, как красный перец) вкус - согревает, легкий и сухой. Острый вкус вымывает из тела секреторные выделения всех видов и жир, улучшает аппетит.
Острый вкус присутствует в чили, черном перце, хрене, чесноке, луке, горчице, имбире, редисе.
Горький вкус - охлаждает, легкий и сухой. Горький вкус очищает и сушит все выделения, снижает сексуальное возбуждение и гармонизирует организм, возвращая все вкусы к нормальному состоянию равновесия. Он увеличивает аппетит и предотвращает кожные заболевания и лихорадочные состояния.
Горький вкус присутствует в куркуме, барбарисе, мускусе, полыни, мумие, шалфее, алоэ, одуванчике, ревене и кофе.
Вяжущий вкус - охлаждает, легкий и сухой. Вяжущий вкус исцеляет, очищает и стягивает все части тела. Он уменьшает количество выделений и снижает сексуальное возбуждение.
Вяжущим вкусом обладают хурма, бобовые, незрелые бананы.
#тибетскаямедицина #вкуседы #травыиспеции #джудши
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев