Сделай сам

Иван Охлобыстин и Сергей Карякин не остались в стороне и присоединились к благородной инициативе фонда "Орион".
Их слова о важности сбора крови и спасении жизни звучат особенно сердечно и вдохновляюще.
Поддержите акцию и вы: дайте надежду тем, кто нуждается в нашей помощи.

Невероятно вкусный шоколадный торт! Ингредиенты ●5 больших яиц ●6 столовых ложек сахара ●1,75 стакана молотого фундука ●2 столовых ложки муки ●2 столовых ложки какао-порошка ●2 чайных ложки разрыхлителя ●200 г несоленого сливочного масла комнатной температуры, ●280 г горького шоколада ●2 столовых ложки меда ●200-220 г вафель, наломать до состояния крошки ●шоколадные конфеты, цельный фундук для украшения Приготовление: Яйца взбейте с сахаром до увеличения массы втрое. Муку, какао и разрыхлитель смешайте. Добавьте накрошенные орехи. в 3 подхода постепенно добавьте сухую смесь к яичной. Форму для торта смажьте сливочным маслом и вылейте туда тесто. Выпекайте при 175 градусах около 40 минут.

Неаполитанский торт Ингредиенты: 170 гр. сливочного масла, размягченного 350 гр. сахара 2 чайные ложки (10 мл) чистого ванильного экстракта 3 яйца, комнатной температуры 220 гр. муки 90 гр. какао-порошка 7 гр. соды 1 чайная ложка (5 гр.) порошка для выпечки 1 чайная ложка (10 гр.) морской соли 360 мл. нежирной сметаны, комнатной температуры 1/4 стакана (60 мл) майонеза Для глазури: 5 больших свежих яичных белка (150 гр.) 250 гр. мелкого сахарного песка 300 гр. сливочного масла, размягченного, нарезать кубиками 2 чайные ложки (10 мл) чистой ванильного экстракта щепотка соли 150 гр. черного шоколада 2 столовых ложки (30 мл) пюре клубники Несколько капель розового цвета (гель) Для торта: Раз

"Медовик" Вкус нежный, кусочек сразу тает во рту. Крем мой самый любимый – белый, сметано-сливочный. Пирожное абсолютно воздушное, не похожее на плотный и жирный классический медовик. По консистенции ближе к тирамису. С правильным привкусом меда. Для коржей Сливочное масло -50 гр.; Яйцо -2 шт. (большие); Мед -120 гр. (гречишный или другой темный); Сода-9 гр. (полная чайная ложка); Мука -300 гр.; Сахар -125 гр. Для крема Сливки 35%- 330 мл.; Сметана -330 гр. (самая жирная 30 %); Сахарная пудра- 180 гр. (я сократила до 100 гр. ) В крем можно добавить 30 гр. мёда 1. Приготовьте коржи. Для этого сливочное масло вместе с яйцами, сахаром и медом выложите в миску и растопите

Рецепт бисквита «женуаз» Ингредиенты: 2 яйца 60 г сахара 60 г муки 20 г кукурузного крахмала 2 г разрыхлителя 3 г соли 3 г ванильного экстракта 1. Кондитерское кольцо диаметром 18 см оборачиваем фольгой, загибая края верху 2. Ставим на противень 3. Разогреваем духовку до 180С, режим «верх-низ» 4. Яйца взбиваем с сахаром на высокой скорости 4-5 минут 5. Просеиваем муку с крахмалом и разрыхлителем, добавляем соль 6. Аккуратно вымешиваем лопаткой 7. Добавляем ваниль 8. Перекладываем тесто в форму и выпекаем в разогретой духовке 18-20 минут

Торт Тирамису Ингредиенты: На 12 порций: ●8 яиц ●125 г сахара ●150 г муки ●1 чайн. ложка разрыхлителя ●6 г желатина ●80 г сахарной пудры ●250 г маскарпоне или жирного творога ●1 пакетик ванильного сахара ●100 мл холодного кофе ●60 мл амаретто (миндального ликера) ●какао Приготовление: Нагреть духовку до 180°. 5 яиц разделить на желтки и белки. Желтки растереть добела с сахаром. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с желтковой массой. Просеять на массу муку с разрыхлителем, перемешать. Выложить тесто в смазанную жиром жаропрочную миску диаметром 20 см или разъемную форму диаметром 26 см. Выпекать бисквит 30—35 мин, затем вынуть из духовки, дать полностью остыть. Желатин замоч

БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ К ЧАЮ Ингредиенты: Яйца 5шт Сахар 200гр Мука 200гр Разрыхлитель 1ч.л. Кипяток 75мл Масляный крем: (можно любой другой) 200гр масло сливочное 250гр сгущёнки Приготовление Яйца взбить 2 минуты добавить сахар и взбивать 10 минут добавить кипяток перемешать. Отдельно смешать Просеянную муку с разрыхлителем и все вместе аккуратно перемешать. Выложить в форму застеленным пергаментной бумагой. Выпекать при 180гр 12 минут до румяности. Горячий бисквит завернуть в рулет салфеткой. Готовим крем: Взбить мягкое масло 3 минуты постепенно добавить сгущенку не прекращая взбивать по чуть чуть и крем готов! Охлаждённый бисквит смазать кремом и завернуть в рулет посыпать сахарнои

Торт «Радуга» Продукты (на 10 порций) Яйца – 8 шт. Сахар – 1 стакан Мука c разрыхлителем – 1 1/3 стакана Масло сливочное – 100 г Какао-порошок – 2 ст. л. Краска пищевая розовая – ¼ ч. л. * Масло сливочное – 100 г Сливочный сыр – 500 г Сахарная пудра – 2 стакана * Клубника свежая Разогрейте духовку до 180 градусов. Взбейте яйца с сахаром до увеличения объема в три раза (в течение 8-10 минут). Муку просейте. Масло растопите. Осторожно и медленно вмешайте муку и масло во взбитые яйца. Разделите тесто на три части. В одну добавьте какао и аккуратно перемешайте. В другую часть вмешайте розовый краситель. Выложите тесто в три формы диаметром 20 см, покрытые пергаментом. Выпекайте 12-15 минут (

Торт Малина-Кокос Бисквит: Мука - 110 г Миндальная мука - 75 г Кукурузный крахмал - 40 г Кокосовая стружка - 60 г Сахарная пудра - 230 г Яйца - 360 г (~6шт) Сливочное масло - 60 г Приготовление: 1. В миске соединяем просеянную муку, кукурузный крахмал, миндальную муку и кокосовую стружку. Тщательно перемешиваем венчиком. 2. Разделяем яйца на желтки и белки. 3. Взбиваем белки до мягких пиков, постепенно добавляя половину сахарной пудры (115г). 4. Вторую половину сахарной пудры (115г) соединяем с желтками и взбиваем миксером на максимальной скорости до пышности. Масса должна прилично загустеть и увеличиться в объеме. 5. Поочередно добавляем к желткам четверть сухой смеси и четверть