Мои любимые рецепты

Вкуснейшая классическая шарлотка
Ингредиенты:
3 яйца
Щепотка соли
200 г сахара
160 г муки
1/2 ч.л разрыхлителя
3 средних яблока
Корица - по желанию
Приготовление:
1. Яйца перед готовкой лучше подержать под теплой водой, тогда бисквит будет пышнее.
2. Выпекаем 35-40 минут в разогретой до 180° духовке. Ориентируйтесь на свою духовку, готовность проверяйте сухой зубочисткой.
Приятного аппетита!

Курица с грибами в сливочном соусе.
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Шампиньоны — 400 г
Сливки 22% — 300 мл
Специи — по вкусу
Масло сливочное — 40 г
Приготовление:
1. Шампиньоны моем и нарезаем крупными дольками. В сковороде разогреваем немного сливочного масла, кладем туда наши грибы и обжариваем на среднем огне около 5 минут. Пока грибы жарятся — курицу нарезаем на небольшие кусочки, размером примерно 2 на 3 см.
2. Когда грибы размякнут и выпустят сок, добавляем в сковороду курицу. Если надо, немножко добавляем масла.
3. Когда кусочки курицы побелеют — заливаем все содержимое сковороды сливками, добавляем соль и специи, сбавляем огонь и тушим около 5 минут. Когда соус обретет нужную

Бутерброды с необычной намазкой
Ингредиенты:
‣ багет – 1 шт
‣ сливочное масло – 20 г
‣ рыбные консервы – 1 банка
‣ варёная морковь – 1 шт
‣ отварные яйца – 3 шт
‣ плавленый сырок – 1 шт
‣ чеснок – 3 зубчика
‣ соль – по вкусу
‣ майонез – 3 ст.л
‣ сушёная петрушка – по вкусу

Стрипсы
Ингредиенты:
‣ грудка – 4-5 шт
‣ мука – 200 г
‣ яйца – 2 шт
‣ паприка – 1 ч.л
‣ сухой чеснок – 1 ч.л
‣ соль – 2 ч.л
‣ перец – по вкусу
‣ вода – около 200 мл
‣ растительное масло – для фритюра
‣ мука, паприка, чеснок и соль – по вкусу

Жаркое с курочкой в казане
Ингредиенты:
‣ филе курицы – 500 г
‣ вода – 2 стакана
‣ картофель – 4-6 шт
‣ лук – 1-2 шт
‣ сливочное и растительное масло – для жарки
‣ любимые специи – по вкусу
‣ мука – 2 ст.л
‣ чеснок – 2 зубчика
‣ томатная паста – 3 ст.л

Жареная картошечка с грибами
Ингредиенты:
‣ картошка – 6-8 шт
‣ грибы – 300 г
‣ лук – 1 шт
‣ растительное масло – 3 ст.л
‣ соль – по вкусу
‣ чеснок – 1 зубчик
‣ зелень – для подачи
Приготовление:
1. Картошку чистим и нарезаем не слишком толсто. Подержите в холодной воде 10 минут, а затем откиньте в дуршлаг и обмакните бумажным полотенцем. Уйдёт лишний крахмал, картошка при жарке будет румяная и не будет слипаться.
2. Разогреваем сковородку с растительным маслом на температуре выше среднего и добавляем картошку. Ждём пока подрумянится (2-3 минуты) и аккуратно переворачиваем. Просто так мы картошку не мешаем и не солим! Повторяем так 3 раза.
3. В это время на другой сковороде обжаривае

Сочные куриные отбивные в панировке
Ингредиенты:
‣ куриное филе – 2 шт
‣ яйца – 1 шт
‣ молоко – 100 мл
‣ сыр – 50 г
‣ соль и перец – по вкусу
‣ панировочные сухари – для обваливания

ПП биг-мак
Ингредиенты:
‣ фарш индейки – 100 г
‣ тортилья – 1 шт
‣ салат айсберг – 1-2 листа
‣ томаты – 1 шт
‣ сыр – по вкусу
Для соуса:
‣ солёные огурцы – 1 шт
‣ сметана – 2 ст.л
‣ французская горчица – 1 ч.л

Ленивые пирожки за 10 минут
Ингредиенты:
‣ варёные яйца – 2 шт
‣ зелёный лук – 1 большой пучок
‣ мука – 2 ст.л
‣ сыр – 50 г
‣ сырые яйца – 1 шт
‣ сливочное масло – для жарки
‣ соль, перец и специи – по вкусу

Блинчики Зебра
Нам понадобится:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Молоко - 100 мл. + 350 мл.
Мука - 250 гр.
Сода - на кончике ч. л.
Подсолнечное масло - 2 ст. л
Какао - 1/2 ст. л.
Приготовление в видео
Приятного аппетита!