Соление. Засолка. Консервация.

САЛО БЫСТРОЙ ЗАСОЛКИ "ПЯТИМИНУТКА" Автор - Светлана Солина Это рецепт ещё моей свекрови, незаслуженно забытый. Солить подобным образом можно и сало, и мясо, и даже мясо на косточке. Можно закатывать в банки на зиму или кушать сразу. Быстро и вкусно! Для начала приготовим рассол, для этого понадобится 1 вымытое сырое яйцо.Наливаем в кастрюлю 1 литр очищенной воды,опускаем в нее яйцо.Добавляем соль и размешиваем до тех пор, пока яйцо не всплывет (будет виднеться из рассола "на пятачок"). На один килограмм сала(грудинки, мяса) нужен один литр рассола. Вынимаем яйцо и доводим рассол до кипения. Приправляем специями - на 1 литр нужно: 5 лавровых листов, 10 горошин перца, 5 зубчиков чеснока (

Самые сладкие помидоры на зиму Обалденные помидоры! Закрываю теперь только так! Для приготовления понадобится: помидоры — 800 гр.; сахар — 100 гр.; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/samye-sladkie-pomidory-na-zimu.html?utm_source=zagotov

Знала бы раньше, приготовила бы больше. Вкусный салат из баклажанов и грибов в майонезе Сочетание баклажан и грибов – это классический вкус, который выделяет такие салаты. Готовится он очень просто, получается вкусно, обходится дешево. Подаю даже на праздничный стол. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/salat-iz-baklazhanov-i-gribov.html?utm_source=zagotov

Маринад универсальный для любых овощей Рецепт взят из книги Галины Поскребышевой. Подходит для маринования огурцов, помидоров, ассорти, любого сочетания овощей. Овощи получаются кисло- сладкие, не острые. Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/marinad-universalnyj-dlya-lyubyx-ovoshhej.html?utm_source=zagotov

Генеральский салат: гости просят готовить на продажу. Закатываю двойную порцию Это классический салат из овощного ассорти, который получается настолько вкусным, что многие его считают самым лучшим из салатов. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/generalskij-salat-gosti-prosyat-gotovit-na-prodazhu-zakatyvayu-dvojnuyu-porciyu.html?utm_source=zagotov

Самая вкусная Аджика на зиму: проверенный рецепт. Все, кто пробовал были в восторге Ингредиенты для Аджики: Помидоры — 5 кг; Петрушка — 130 г; Перец болгарский красный — 1,5 кг; Перец острый красный — 4 шт.; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/samaya-vkusnaya-adzhika-na-zimu-proverennyj-recept-vse-kto-proboval-byli-v-vostorge.html?utm_source=zagotov

Помидоры без заморочек. Цыганка поделилась рецептом: на зиму теперь закрываю только так Ингредиенты для маринованных помидор: помидоры — для банки 1 литр; чеснок — 2 зубчика; зонтик укропа — 1 веточка; петрушка — 2 веточки; лук — 2 колечка; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/pomidory-bez-zamorochek-cyganka-podelilas-receptom-na-zimu-teper-zakryvayu-tolko-tak.html?utm_source=zagotov

Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они «взрываются» Изобрела я этот рецепт сама, потом долго искала в интернете что-нибудь похожее с целью понять «изобрела ли я велосипед» или это моё ноу-хау. Нигде ничего похожего не нашла, на всех сайтах традиционные способы консервирования, так что вполне могу претендовать на «нобелевскую премию». Шучу. Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/ogurcy-dlya-lenivyx-a-tak-zhe-dlya-tex-u-kogo-oni-vzryvayutsya.html?utm_source=zagotov

Каждую осень готовлю минимум 15 банок. Самый вкусный рецепт салата на зиму Ингредиенты для маринованного салата: Огурцы — 1 кг; Морковь — 300 г; Лук репчатый — 300 г; Помидоры — 1 кг; Перец — 300 г; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/kazhduyu-osen-gotovlyu-minimum-15-banok-samyj-vkusnyj-recept-salata-na-zimu.html?utm_source=zagotov

Рассол выпивается быстрее, чем съедаются помидоры. Помидоры без уксуса «Красная девица» Ингредиенты для маринованных помидор “Красная девица” на банку 1,5 литра: сахар — 1,5 ст.л.; соль — 1,5 ст.л.; лавровый лист — 2 шт.; перец горошком — 5 шт.; гвоздика — 2 бутона; Продолжение на сайте: https://vkastrulke.ru/rassol-vypivaetsya-bystree-chem-sedayutsya-pomidory-pomidory-bez-uksusa-krasnaya-devica.html?utm_source=zagotov

Вкусная капустка за сутки Несколько лет назад коллега по работе принесла нам баночку этой капустки. Сказать,что она улетучилась со стола моментально – это ни чего не сказать! На столько она вкусная…что все кто ее отведал, в один голос выпытывали рецепт! Самое главное – как были все удивлены. Когда узнали… что эта капустка необычайно-вкуснейшая. Готовится – ВСЕГО СУТКИ! Рецепт на сайте: https://vkastrulke.ru/vkusnaya-kapustka-za-sutki.html?utm_source=zagotov