Вспомнились слова из старой песенки, которую пела молодёжь под гитару в каждом дворе на Жилплощадке. Она звучала в семидесятых годах прошлого тысячелетия на танцплощадках Петровского района Донецка. " ... А где же юность моя, где пора золотая. У друзей на висках серебрит седина. И дрожащей рукой я бокал поднимаю...." Пролетели годы. Теперь действительно появилась седина на висках у тех из нас, кто ещё жив.
Стакан кефира + 1 яйцо — из этого теста получаются самые пушистые пирожки!
Простой и быстрый рецепт теста на кефире, без вкуса соды. Пирожки получаются мягкими, с россыпью воздушных пузырьков. Такое тесто подойдет для жаренных пирожков с любой готовой начинкой.