Сладкое Творчество с Ретро выпечкой 1 დღე · ШОКОЛАДНО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ #ТОРТ Ингредиенты: Для шоколадного бисквита: 200 г горького черного шоколада не менее 70% какао 50 г сливочного масла 1 чайная ложка растворимого кофе 1/4 стакана горячей воды 50 мл апельсинового ликёра или же апельсинового сока цедра одного апельсина 6 яиц 150 г муки 50 г какао-порошка 200 г сахара 2 ст. ложки щепотка соли Для апельсинового крема: 4 апельсина 60 г сливочного масла 75 г сахара 2 яйца + 1 желток 2/3 ч.л. кукурузного крахмала 400 г сливок для взбивания (38% жирности) 100 г сахара Для апельсинового сиропа: 100 г апельсинового сока 50 г сахара цедра половины апельсина Для шоколадной глазури: 100 г черног
#საშობაოდესერტი#შაქრისქლიავი. თანამედროვე სახე... შაქრის ქლიავი ტრადიციულად განიმარტება, როგორც დრაჟე ან მყარი კანფეტის ნაჭერი, რომელიც დამზადებულია გამაგრებული შაქრისგან პატარა მრგვალი ან ოვალური ფორმის. „ქლიავი“ ამ საკონდიტროს სახელში არ ნიშნავს ქლიავს ამავე სახელწოდების ნაყოფის გაგებით, არამედ აღნიშნავს მცირე ზომას და სფერულ ან ოვალურ ფორმას. The Atlantic Monthly-ის თანახმად, ტრადიციული შაქრის ქლიავი არ შეიცავდა ხილს, არამედ იყო გამაგრებული შაქრის ბურთულები. Huffington Post-ის თანახმად, ეს გამაგრებული შაქრის ბურთულები კომფორტი იყო და ხშირად გარს აკრავდა თესლს, თხილს ან სანელებე