РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Шаг 1 Баклажаны нарезать квадратиками, посолить и оставить на 30 минут. Затем обжарить их на растительном масле 20 минут, перемешивая.
Шаг 2 Лук разрезать на 4 части и нарезать полукольцами. На отдельной сковороде обжарить на растительном масле 10 минут, перемешивая с перцем чили (Чили не нарезать!).
Шаг 3 Помидоры нарезать квадратиками и добавить к луку, добавить сахар и соль. Обжарить 10 минут на среднем огне, перемешивая.
Шаг 4 Половину базилика мелко порубить, чеснок мелко нарезать и добавить их к помидорам с луком. Вынимаем перец чили и обжариваем 5 минут.
Шаг 5 Эту смесь добавляем к баклажанам нарезать оставшийся базилик, добавить отваренные спагетти.
Нет комментариев