Предыдущая публикация
Как засолить форель
ИНГРЕДИЕНТЫ
На 1 кг филе форели:
Сахар 1 столовая ложка
Соль 2 столовых ложки
КАК ГОТОВИТЬ
Смешать соль и сахар, посолить этой смесью рыбу. Обернуть форму пищевой пленкой и поставить в холодильник на 12 часов. Затем промыть под проточной водой и можно есть. Если хотите просолить её сильнее - оставьте в холодильнике на 24 часа , тогда она будет уже не слабосолёная. Готовая рыба хранится в холодильнике до 1 недели. Также готовую солёную рыбу можно заморозить, затем размораживать и есть , на вкус это никак не влияет
Иногда для вкуса добавляю укроп свежий, цедру лимона и даже водку/коньяк (для упругости и в целях антибактериального эффекта).
Спасибо за ваши ❤️
[club50152225|«ВПРОК»] желает Вам приятного аппетита!
00:27
Следующая публикация
Комментарии 1