Свиные ребрышки на мангале с копченым ароматом.

1. Маринуем ребрышки.
Маринад можно выбрать любой, исходя из личных предпочтений. Можно залить ребрышки соусом барбекю и убрать на пару часов. Можно взять обычный кетчуп, добавить уксус, лук и также убрать на несколько часов. Все маринады прекрасно сработают и придадут продукту особые нотки.
А можно взять более изощренный рецепт.
Ингредиенты:
- соевый соус — 6 ст. л.
- мед — 2 ст. л.
- чеснок — 4 шт.
- томатная паста — 3 ст. л.
- горчица — 2 ч. л.
- специи, соль — по вкусу
Ингредиенты рассчитаны на 1 кг ребрышек.
Приготовление:
Разрезаем ребра на средние порционные куски, промываем. Смешиваем все ингредиенты в отдельной емкости, заливаем ими ре

Универсальный рецепт куриной колбасы в домашних условиях.

Данный рецепт универсален для любого типа приготовления. Можно сварить детям, пожарить на мангале с друзьями, запечь в духовке или закоптить в коптильне. Выбор за Вами!
Ингредиенты:
- куриные бедра (крупные) — 5 штук;
- болгарский перец (обжаренный до мягкости) - 100 г;
- базилик - 3 ст. ложки;
- соль - 2 ч. ложки;
- черный перец - 1 ч. ложка;
- черева (свиная или говяжья).
Приготовление:
1. Промываем бедра и удаляем из них кости.
Мелко нарезаем, либо пропускаем через мясорубку куриное филе вместе с жиром и кожей. Если хотим совсем однородный фарш, можно пробить его в блендере.
2. Обжаренный перец нарезаем кубикам. Если базилик свеж

Коктейль ананасный. Рецепт.

Ингредиенты:
- Коньяк - 40 мл,
- Вермут - 20 мл,
- Ликер ананасный - 20 мл,
- Сок ананасный - 40 мл,
- Кусочки ананаса - 2 шт.,
- Лед пищевой - 2 кусочка.
Приготовление:
Смешать коньяк с вермутом и ликером, влить ананасный сок и положить в коктейль кусочки ананаса и льда.

Коктейль апельсиновый. Рецепт.

Ингредиенты:
- Водка - 40 мл,
- Ликер апельсиновый - 30 мл,
- Сок апельсиновый - 30 мл,
- Лед пищевой - 1 кусочек.
Приготовление:
Смешать в бокале все ингредиенты и положить кусочек льда.

Шикарный быстрый и вкусный соус Тартар за 3 минуты.

Ингредиенты:
- укроп - 2 веточки,
- зеленый лук - 2 веточки,
- чеснок очищенный - 2 зубчика,
- майонез - 100 гр.,
- сметана - 100 гр.,
- маринованные огурчики - 4 шт. не большие,
- соль и перец - по вкусу..
Приготовление:
1. Все ингредиенты смешать и измельчить в блендере.
2. Выложить в соусницу и добавить порезанный мелко маленький маринованный огурчик и помешать.

Королевские креветки под остро-сладким соусом на гриле.

Ингредиенты:
1. Для королевских креветок.
- Королевские креветки очищенные - 16 шт.,
- Чеснок - 1 нарубленный зубчик,
- Оливковое масло - 2 ст. л.,
- Соль, свежемолотый черный перец - по вкусу.
2. Для соуса.
- Чеснок - 1 нарубленный зубчик,
- Соевый соус - 2 ст. л.,
- Жидкий мед - 3 ст. л.,
- Натертая цедра и сок 1 лимона.,
- Нарубленная зелень кориандра - 2 ст. л.,
- Порошок перца чили - 1 ч. л..
Дополнительно: 8 деревянных шпажек длиной, примерно, 10 см.
Приготовление:
1. Деревянные шпажки погрузить в холодную воду на 10 минут.
2. Спинки креветок слегка надрезать и удалить внутренности. Креветки обмыть холодной водой и высушить бума

Гамбургеры по-американски.

Ингредиенты:
- Фарш говяжий - 650 г.,
- Зубчики чеснока нарубленные - 2 шт.,
- Нашинкованная луковица - 1/2 шт.,
- Ворчестерский соус - 1 ст. л.,
- Сыр "Чедер" - 200 г. (нарезанный тонкими ломтиками),
- Булочки для гамбургеров - 4 шт.,
- Соль, молотый черный перец - по вкусу,
Гарнир:
- Нарезанный кольцами лук.,
- Кружочки помидоров.,
- Листья салата.,
- Майонез, горчица, кетчуп.
Приготовление:
1. В глубокую миску положить говяжий фарш. Добавить лук, чеснок, ворчестерский соус, соль, перец. Все тщательно перемешать. Вылепить из полученного фарша 4 бургера (котлеты).
2. Бургеры обжарить с двух сторон на среднем огне в течении 12-16 минут. Один раз перевернуть. Чтобы

Очень простой коктейль "Апельсиновый коньяк.

Ингредиенты:
- Коньяк - 50 мл,
- Сок апельсиновый - 50 мл,
- Апельсиновые дольки - 2 шт.,
- Лед пищевой - 1 кусочек.
Приготовление:
Смешать коньяк с апельсиновым соком, добавить в бокал апельсиновые дольки и кусочек льда.

Шашлык из свинины. Вариант 8. Шашлык из свинины по-испански.

Ингредиенты:
- Свинина постная без костей - 700 г,
- Лимонный сок - 2-3 ст. л.,
- Масло оливковое - 1/4 стакана,
- Чеснок - 5-6 зубчиков,
- Шафран молотый - 1 ч. л.,
- Зира молотая - 2-3 ч. л.,
- Соль и черный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Мясо порезать на кусочки, посолить, поперчить, добавить лимонный сок.
2. Чеснок пропустить через чеснокодавилку и добавить к мясу. Положить остальные специи, добавить оливковое масло, перемешать и поставить на холод на 6-8 часов.
3. Промаринованное мясо нанизать на шампура и жарить до готовности над раскаленными углями.

Нежный и вкусный салат на праздник и на любой день. Объедение.

Ингредиенты:
- ананас в сиропе - 1 банка,
- вареная куриная грудка - 2 шт.,
- сыр мелко натертый - 80 гр.,
- майонез - 3 ст. л.
Приготовление:
1. Ананас и курицу мелко нарезать.
2. Смешать все ингредиенты.
3. Соль по вкусу.

Свинина в фольге на гриле по-белорусски.

Ингредиенты:
- свинина - 400 г,
- картофель - 3 шт.,
- помидор - 1 шт.,
- сметана - 3 ст. л.,
- масло топленое - 1-2 ст. л.,
- рубленная зелень петрушки - 2 ст. л.,
- соль красный молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Свинину нарезать маленькими кусочками, посыпать красным перцем и немного обжарить на сковородке с топленым маслом.
2. Картофель нарезать кружочками, также обжарить в масле.
3. На смазанную маслом фольгу выложить кусочки обжаренного мяса, посолить, на него положить картофель и тоже посолить. Сверху положить дольки помидоров, посыпать зеленью и полить сметаной.
4. Блюдо упаковать в фольгу, положить на решетку гриля и запекать около

Очень вкусный салатик из редьки и яблок за 5 минут.

Ингредиенты:
- редька - 200 гр.,
- яблоки - 200 гр.,
- сладкий перец - 1 шт.,
- чеснок - 4 дольки,
- майонез или сметана - 2-3 ст. л.
- соль и перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Все ингредиенты порезать соломкой или кубиками
2. Все смешать с майонезом.

Шашлык из свинины. Вариант 7. Шашлык из свинины и цитрусовых.

Ингредиенты:
- свинина постная - 800 г,
- лимонный сок - 1/3 стакана,
- сок грейпфрутовый - 1/3 стакана,
- белое вино - 1/3 стакана,
- корица молотая - 2 ч. л.,
- апельсин - 1 шт.,
- соль молотый перец - по вкусу.
Приготовление:
1. Свинину нарезать кусочками, поперчить, посыпать корицей, перемешать, залить смесью вина и соков и поставить на холод на 5-6 часов.
2. Промаринованное мясо посолить, еще раз поперчить, надеть на шампура и жарить над раскаленными углями, часто поливая маринадом.
3. Готовый шашлык выложить на блюдо и украсить кружочками апельсина.

Очень вкусная южная закуска, такую вы еще не пробовали.

Ингредиенты:
- яйца в крутую - 4 шт.,
- репчатый лук - 40 гр.,
- маринованный перец - 40 гр.,
- майонез - 80 гр.,
- чеснок через чеснокодавилку - 6 шт,
- зелень и соль - по вкусу.
Приготовление:
1. Все ингредиенты порезать кубиками.
2. Все ингредиенты смешать с майонезом.
3. Украсить по желанию.