Вкусняшка

Тарт с вишней Тарт пришел к нам из французской кухни. Это открытый пирог из песочного теста. Начинка его может быть как несладкая, так и сладкая. Нашей семье нравится вот такой десертный ягодный вариант с вишней. Ингредиенты: мука – 250 г сливочное масло – 100 г яйцо – 1 шт. сметана – 50 г сахар – 2 ст. ложки для теста и 100 г для начинки щепотка соли разрыхлитель – 0,5 ч. ложки вишня – 600 г картофельный крахмал – 3 ст.ложки без верха корица – по вкусу Сложность: средняя. Время приготовления: около 3 часов (не сплошной готовки, конечно, а с перерывами). В муку добавляем разрыхлитель, соль и сахар. Смешиваем мучную смесь с холодным сливочным маслом и перетираем, чтобы

🥘СУП С ГОВЯЖИМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ Ингредиенты: Для фрикаделек: ▪️Говяжий фарш — 500 г ▪️Чеснок, измельчить — 3 зубчика ▪️Яйцо — 1 шт. ▪️Тертый сыр пармезан — 0,5 стак. ▪️Итальянские травы — 2 ч. л. ▪️Свежая петрушка, нарезать — 2 ч. л. ▪️Соль — по вкусу ▪️Молотый черный перец — по вкусу ▪️Панировочные сухари — 150 г ▪️Теплая вода — 60 мл ▪️Оливковое масло — 2 ст. л. Для супа: ▪️Молотый чили — 0,5 ч. л. ▪️Репчатый лук — 2 шт. ▪️6 шт морковь — 6 шт. ▪️6 стебли сельдерея — 6 шт. ▪️8 шт картофель — 8 шт. ▪️Чеснок, измельчить — 5 зубчиков ▪️Куриный бульон — 1 л ▪️Вода — 1 л ▪️Томатная паста — 150 г ▪️Лавровый лист — 2 шт. ▪️Соль — по вкусу ▪️Молотый черный перец — по вкусу ▪️Свежая петрушка, и

🍲СУПЧИК С ЛОСОСЕМ И СЛИВКАМИ Ингредиенты: ▪Лосось – 700 г ▪Картофель – 4 шт. ▪Морковь – 1 шт. ▪Лук – 2 шт. ▪Сливки 20% – 1 стакан ▪Лавровый лист – 2 шт. ▪Перец горошком– 4-5 шт. ▪Укроп – по вкусу ▪Соль – по вкусу Приготовление: 1⃣Голову лосося и плавники залить небольшим количеством воды (чтобы покрывало рыбу на 2-3 см) и варить на небольшом огне 40 минут. 2⃣Незадолго до готовности добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Бульон процедить. 3⃣Овощи порезать кубиком. Добавить в рыбный бульон и варить на среднем огне. Филейную часть лосося очистить от кожи, освободить от костей и порезать на маленькие кусочки. 4⃣Когда картофель будет готов, добавить филе и сливки (р

🍲СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ Ингредиенты ▪️картофель - 4-5 шт. ▪️морковь - 1 шт. ▪️репчатый лук - 1 шт. ▪️куриные сердечки - 600 гр. ▪️сливочный сырок - 100 гр. ▪️лапша - 50-100 гр. ▪️соль ▪️перец Способ приготовления: 1️⃣Куриные сердечки хорошо промойте, разрежьте на две части, чтобы убрать из них все кровяные сгустки, которые могут испортить вкус и придать ему горчинку. 2️⃣Картофель, лук и морковь измельчите в произвольном порядке. 3️⃣На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом, обжарьте лук и морковь буквально пару минут, добавьте к ним куриные сердечки и тушите все примерно минут 15. По вкусу добавьте соль-перец. 4️⃣В кипящий овощной или куриный бул

Быстрое творожное печенье😍 Простой и вкусный рецепт на каждый день. Его удобно готовить в дорогу и брать с собой на работу или учёбу.

Щавелевый суп Ингредиенты: картофель 3 шт яйца, сваренные вкрутую 3 шт огурец длинноплодный 1 шт щавель 1 пучок укроп 1 пучок петрушка 1 пучок лук зеленый 1 пучок соль, перец черный молотый сметана Приготовление: 1 Картофель отварите до готовности, посолите, поперчите и растолките его прямо в кастрюле. 2 Добавьте порезанный щавель, закройте крышкой и снимите с огня. Картофельно-щавелевая смесь должна остыть. Лучше поставить ее в холодильник, чтобы она хорошенько охладилась. 3 Порежьте мелко укроп, петрушку, лук, огурец. Яйца порежьте кусочками. 4 В тарелку налейте охлажденную картофельно-щавелевую основу, положите смесь из огурцов и зелени, украсьте по желанию половинкой яйца и смета

ИНТЕРЕСНЫЙ САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ПОМЕЛО Рецепт полезного, здорового салата с запеченной курицей, овощами и цитрусовыми. Один из ключевых ингредиентов салата будет помело. Кроме того, мы сделаем легкую, кислую заправку с цедрой лимона и соком лимона, которая отлично сочетается со сладким помело. Салат простой, вкусный и не требует никакой сложной техники приготовления. Время готовки: 40 минут. Ингредиенты на 2 порции салата: — Куриная грудка: 1 штука (около 200г.) — Редис: 100г. — Томаты: 100г. — Салат фриллис: 100г. — Помело: 100г. (в очищенном виде) — Белый или красный репчатый лук: половина маленькой луковицы. — Сок лимона: 1 столовая ложка. — Цедра лимона: 1 чайная лож

Классический французский омлет 15 мин. 2 порции В классическом французском омлете используются исключительно яйца, соль и молотый перец. Причем солить следует в самом конце, иначе блюдо получится жестким. Видимо, поэтому французские омлеты получаются такими нежным и вкусными. Ингредиенты Яйца куриные – 4 штуки Молотый черный перец – по вкусу Соль – по вкусу Сливочное масло – 20 г Пошаговый рецепт приготовления Яйца промойте, обсушите и разбейте в миску. Взболтайте яйца вилкой до однородности. Дно и внутренние части бортиков сковороды смажьте маслом, разогрейте на среднем огне. Влейте взболтанные яйца и готовьте 1 минуту. Когда яйца немного схватятся, добавьте соль и молотый пере

Запеченный куриный паштет с кинзой 1 ч. 0 мин. 8 порций Такой паштет немного отличается от привычной намазки на хлеб – его скорее придется резать ломтиками. Это прекрасное дополнение к закусочной мясной тарелке. Мой любимый рецепт – с курицей и кинзой. Советую использовать одноразовые формы для выпечки, чтобы потом не пришлось ничего отмывать. Ингредиенты Куриное филе (бедра) – 600 г Куриная печень – 700 г Яйца куриные – 2 штуки Сливки (30%) – 100 мл Кинза – 0.5 пучка Лук – 2 штуки Сливочное масло – 100 г Прованские травы – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Молотый черный перец – 0.5 ч.л. Пошаговый рецепт приготовления Нарежьте филе бедра и печень кусочками среднего размера, посолите и по