Рецепты вкусняшек

Клубничный торт на День рождения Тортик простой, но очень вкусный!  И так, для бисквита нам понадобятся:  4 яйца( отделить белки от желтков)  180 гр. сахара  90 мл. молока  60 мл. раст. масла  160 гр. муки  1 ч. л. разрыхлителя  Крем сметана 400гр+ 2 стакана сахара- взбить до пышности  Бисквит пропитывать не нужно, он по этому рецепту получается влажным и очень нежным👌  Режем бисквит на 3 коржа, промазываем кремом и кладем слой клубники...ее можно класть толстым слоем...будет очень вкусно!  Для шоколадных подтеков берем 90 гр. темного шоколада +1ч.л. сливочного масла+ 1 ст. л. молока - растопить в микроволновке короткими импульсами по несколько секунд, каждый раз помешивать...Все..теперь немного остудить и сделать поддтеки с помощью чайной ложки..Все😊.. Украшаем, как подскажет вам ваша фантазия👌  У меня клубничка и листики мяты😊  Всем вкусного, легкого дня❤

Гречаники  ** Друзья, спасибо, что читаете нас! Оставьте оценку рецепту от 1 до 10 =) ** Для приготовления гречаников понадобится: 500 г мяса (я использовала филе индейки); 150 г гречневой крупы; 2 яйца; 2 луковицы; 200 г томатного соуса; соль, перец - по вкусу; мука для панировки; растительное масло для обжаривания. Приготовление: 1. Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить. 2. Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей. 3. Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить. 4. Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать. 5. Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото). 6. Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 7. Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1. В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут 8. Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Приятного аппетита!                   Друзья, оцените пожалуйстат рецепт по десятибальной шкале! Так мы сможем понять какие конкретно вам нравятся больше и что готовить дальше )

Сложно поверить...Скажите, там реально так??

ТВОРОЖНЫЙ ТОРТИК "ПОХУДИН" Если хотите полезный тортик то этот рецепт для вас. КБЖУ на 100г: 179-10-10-11 400г творог (берите свежий, не кислый) 200г творожный сыр 180г ряженка 60г нерафинированный сахар (или по вкусу) 30г желатин быстрорастворимый 150мл вода 100г шоколад горький 10мл молоко 1. Желатин залить водой и оставить на 15 мин. 2. Шоколад пробить в блендере до крупной крошки. 3. Смесь с желатином подогреть на плите, помешивая, до растворения желатина (но не кипятить). 4. Отдельно смешать и взбить блендером творог, творожный сыр, ряженку, сахар. 5. Постепенно добавлять к творогу желатин и перемешивать. 6. Форму для тортика застелить пищевой плёнкой и слоями выложить в неё творожную массу и шоколадную крошку (не всю, а немного как на видео). 7. Накрыть десерт пищевой пленкой и убрать в холодильник на 4 часа или на всю ночь. 8. По истечении времени застывания оставшуюся часть шоколада положить в сотейник, добавить молоко и подогреть на медленном огне, помешивая, до полного объединения. 9. Достать десерт и сверху покрыть шоколадом. 10. Снова убрать в холодильник примерно на 30мин до застывания шоколада.

Рецепт «Наполеон»  Ингредиенты ( тесто )  - 450 гр. муки  - 250 гр. сливочного масла  - 1 яйцо  - 150 мл. ледяной воды  - 1 ст. л. винного уксуса 6%  - 1 ч. л. соли  Приготовление:  1. Сливочное масло и стакан с водой убираем в морозилку минут на 30.  2. В миску просеиваем муку. Туда натираем охлаждённое масло на крупной тёрке, всё время перемешивая масло с мукой.  3. Быстро растираем натёртое масло с мукой руками, тратим на это не более 2−3 минут. В охлаждённую воду добавляем яйцо, соль и уксус.  4. Выливаем эту жидкость в масляно — мучную смесь и собираем тесто в шар. Не надо долго месить тесто до однородности. Оно может быть с большими кусочками нерастаявшего масла.  5. Тесто делим на 13−15 частей. Убираем тесто в контейнере присыпанном мукой в холодильник на 5 часов.  6. После того, как тесто охладилось приступаем к раскатке. Каждый раз шарики достаём из холодильника по одному, остальное тесто не вынимаем. Тесто раскатываем максимально тонко постоянно присыпая мукой скалку. Протыкаем вилочкой корж, чтобы он не сильно поднялся.  7. Выпекаем при 200° 5−7 минут до золотистого цвета. Как только корж будет готов, необходимо сразу его обрезать! Обрезанный корж перекладываем на решётку и даём ему остыть. 8. Крем заварной: Сметана 1000 мл  Яйца 3 шт  Мука 9 ст.л  Масло сл 360 гр  Сахар 250 гр   Кладём все в кастрюльку и перемешиваем. Тем временем берем кастрюльку больше по диаметру, наливаем воды и ставим. Когда вода закипит ставим кастрюльку с подготовленными ингредиентами в большую ( водяная баня), уменьшаем огонь, и постоянно помешивая варим до загустения, ( не кипятим!). Готовым крем, остужаем полностью. В отдельной чаше, пока варится крем, взбиваем масло комнатной темп, до побеления. Когда крем подостыл, частями добавляем во взбитое масло, и еще немного взбиваем. Убираем в холодильник на 1 час.  9. Собираем торт. Смазываем каждый корж кремом. Крема не жалейте! Обрезки измельчить и украсить. Торт поставить в холодильник ( на ночь в идеале).

Апельсиновый чизкейк 😃 Приглашаю вас на ещё один мастерский рецепт 😉 Записывайте и готовьте, ведь скоро праздники, так что новые рецепты вам пригодятся ❤😃 Чизкейк масса: 500г сыра для чизкейка 250мл сливок 30% или 36% 2 апельсиновых желе Основа: 80 г сливочного масла 100 г бисквитов Измельчить бисквиты и смешать с растопленным сливочным маслом. Поместите их под форму для торта диаметром 18 см. Поставить в холодильник на 15 минут. Растворите желе в сливках и слегка подогрейте. Смешать сыр с желейной смесью. Вылейте смесь на подготовленную основу. Поставьте чизкейк в холодильник на ночь. Наслаждайтесь ❤

Простейший пирог  Рецепт как у шарлотки. Только у меня ягода. 🔸5 яиц 🔸стакан сахара 🔸2 стакана муки 🔸2 стакана смородины 🔸1-2 ч.ложки разрыхлителя  Взбить яйца с сахаром, минимум 3 минуты. Добавить разрыхлитель и муку, перемешать, добавить ягоду. Форм смазать Маслом.  В духовку на 40 минут 180 градусов. Проверяйте готовность Какие еще рецепты вы хотите видеть у нас? ДРУЗЬЯ! ОСТАВЬТЕ ХОТЯ БЫ СМАЙЛИК В КОММЕНТАРИЯХ, ЧТОБЫ МЫ ЗНАЛИ, ЧТО ВЫ ВИДИТЕ РЕЦЕПТ =) ⠀

Я не смогла решить, а ты?

Рецепт пирога три шоколада    Ингредиенты ( на форму 18х18)  Тесто:  * 3 яйца;  * Сахар 90 гр;  * Мука 75 гр;  * Какао 25 гр;  * Разрыхлитель 1 чайная ложка;  * Молоко 50 гр;    1. Взбиваем яйца, сахар и щепотку соли до белой пышной массы (5-7 минут).  2. Смешиваем все сухие ингредиенты вместе, просеиваем и добавляем 1/2 часть в яичную массу. Перемешиваем.  3. Вливаем молоко, перемешиваем до однородности и вводим оставшуюся часть сухой смеси.  4. Переливаем тесто в форму и отправляем выпекаться в заранее разогретую до 180’С духовку на 20-25 минут.    Шоколадная пропитка:  * Молоко 150 мл;  * Какао 15 грамм;    1. Развести какао в горячем молоке;    Шоколадный крем:  * Шоколад 80 гр;  * Сливки 33% 250 гр;    1. 100 грамм сливок довести до кипения, но не кипятить. Залить ими шоколад, дать постоять пару минут и пробить погружным блендером. Дать массе остыть до комнатной температуры.  2. Пока масса остывает, взбиваем оставшиеся сливки до крепких пик ( как на видео).  3. Добавляем шоколадную массу к взбитым сливкам, аккуратно смешиваем.    Сборка пирога:  1. Испёкшийся пирог наколоть вилкой по всей поверхности и полить пропиткой.  2. Вылить крем в форму поверх пирога и отправить в холодильник минимум на один час.  3. После остывания, достать пирог из формы, украсить какао.  Пирог готов, приятного аппетита!    Обязательно попробуйте приготовить, очень простой и вкусный рецепт!  Желаю удачи в приготовлении 

Рецепт шоколадно-смородинового бомбического медовика   350 г муки  50 г какао  100 г масла сливочного  50 г молока  100 г меда  100 г сахара  1,5 ч.л соды  1 ч.л соли  2 яйца  Сахар соединить с медом, маслом и молоком, поставить на плиту, и на медленном огне довести до растворения всех ингредиентов, выключить огонь, добавить соду и активно перемешать. Масса будет пениться, сильно увеличится в объеме. Оставьте ее ненадолго остыть. Затем добавить взбитые яйца, постепенно всыпать муку и замесить тесто, убрать в холодильник буквально минут на 20. После разделить на 10 частей, обвалять каждый в муке и раскатать коржи, обрезать их по крышке от кастрюли.  Выпекать коржи при 180 гр по 5 минут.  Крем  600 г сыра творожного  600 г сливок 33% холодных  100 г темного шоколада  50 г 33% сливок горячих  80 г сгущёнки белой  Темный шоколад залить горячими сливками, перемешать, получится ганаш, убрать в холодильник на минут 15, после в миске соединить сыр, сливки, ганаш и сгущёнку, взбить на высоких оборотах миксера. Получится воздушный крем.  Начинка  200 г смородины  80 г сахара  10 г крахмала  Соединить смородину и сахар, довести до кипения, крахмал развести водой и влить в смородину, уварить до загустения.  Сборка: корж, крем, корж, крем, смородиновая начинка, корж, крем и тд) начинку добавляйте произвольно как хотите) дайте обязательно медовику ночь постоять в холодильнике.  Этот медовик отличается от классического в смысле тающего во рту. Он довольно плотный, за счет шоколадного крема, но очень вкусный!  Не в тортиках счастье, а в их рецептах