Кремовая и зефирная флористика Pauline School

Я отправилась в небольшое путешествие)) уже прохожу границу. Поэтому навеяло на мысль поделиться своим распорядком дня) Как это обычно происходит 9:00 — просыпаюсь, готовлю завтрак, настраиваюсь 11:00 - 17:00 — создание зефира, если запланировано на этот день, либо монтаж рилс, разбор директа, сторис, съемки После 18:00 зефир почти не делаю, чтобы не шуметь соседям, а они у меня жесткие если что и постучать могут. Да и для съемок это время уже позднее по свету. Если много работы в течение суток, то днем занимаюсь зефиром, вечером монтажом и обработкой фото. Если в части зефира день свободный, то могу уйти к подруге или прогуляться по морю, и работать не из дома люблю за это сво

Зефирные тюльпаны — тот самый «волшебный» цветок, который вызывает море эмоций у каждого, кто на них посмотрит
Мои первые работы по тюльпанам тоже были провальными, знали бы вы сколько я ошибок совершила, пока отрабатывала их на старте своего становления…
Поэтому я и создала курс «Зефирные тюльпаны», чтобы вы могли избежать моих ошибок и прийти к красивым композициям в разы быстрее!
На курсе ждут 10 практических уроков, где мы:
узнаем, какая "секретная" масса нужна для отсадки тюльпанов;
научимся работать с насадками и отсаживать цветочки;
придадим тюльпанам необычный цвет с помощью нескольких видов окрашивания.
Все подробности по ссылочке
https://homepastry.ru/zefirny

Кремовые цветы актуальны круглый год, поэтому у вас всегда будут заказы
Уже два месяца все чаще замечаю, что многие кондитеры стали добавлять больше и больше кремовых цветов в свой ассортимент. А значит корейское направление все плотнее заходит на наш рынок (а я вам про это говорила еще год назад!)
Например, впереди пора выпускных, а пока она не наступила, вы еще можете успеть освоить очень прибыльное направление кондитерки и создавать декор, который легко адаптировать под любое событие
Вспомните тот же самый пасхальный марафон! Можно заработать на любом празднике и на любом кремовом декоре, стоит только приложить усилия.
Кстати, раз речь пошла о деньгах — поделитесь в

Этот день навеял на меня вопрос: а как часто вы ощущаете счастье?
Я стараюсь находить счастье в простых вещах: в семье, в «магии утра», в Сочи, в учениках, в своем любимом деле, в создании новых цветов и отработке новых курсов
Казалось бы, такие банальные и привычные вещи, но если взглянуть на них под другим углом, они открываются по-новому
Очень важно находить вдохновение, мотивацию и счастье в простых вещах. А если у вас что-то не получается, то не сдавать и идти до конца.
Я много раз показывала вам свои работы на начале пути, а теперь вы сами все видите
В развитии наша сила
А что для вас счастье?) делитесь в комментариях

Сборка зефирной композиции — отдельный вид медитации
Может показаться, что создание зефирных цветов достаточно сложное, но скажу вам сразу — это не так!
Зефирная флористика доступна каждому, кто готов попробовать и сделать этот первый шаг на пути к мечте и новому увлечению
Курс «Зефирные цветы 2.0» как раз тот самый шаг, который вы можете сделать уже сейчас!
На курсе вместе с вами:
разберемся в инвентаре, насадках и ингредиентах для создания зефирной массы;
познакомимся с колористикой и научитесь работать с цветовым кругом;
освоим 6 видов зефирной массы и 19 видов необычных цветов;
поймем, как создавать 4 трендовые композиции.
Обязательно попробуйте, уверена, что зефирная

КАК ПРОДЛИТЬ СРОК ГОДНОСТИ ЗЕФИРА Домашний зефир не содержит различных консервантов и агентов, которые продлевают его срок годности, поэтому хранить его можно не так долго. В добавок ко всему, у него нет вакуумной упаковки в отличие от магазинного, поэтому такой зефир хранится от 5 до 7 дней при правильном хранении. НЕ ПЕРЕДЕРЖИВАЙТЕ ВРЕМЯ СТАБИЛИЗАЦИИ ЗЕФИРА Если вы чувствуете, что донышко зефира уже сухое, то его нужно сразу же убирать в контейнер или собирать в букет. Чем больше мы храним зефир на воздухе, тем быстрее он высыхает и становится более резиновым, тянучим и более жестким. ХРАНИТЬ ЗЕФИР ЛУЧШЕ ВСЕГО В ГЕРМЕТИЧНО ЗАКРЫТОМ КОНТЕЙНЕРЕ Обязательно советуйте своим клиента

КАК СОЧЕТАТЬ ЯРКИЕ ОТТЕНКИ В ЦВЕТОЧНОЙ КОМПОЗИЦИИ? Для создания стильного букета, советую сочетать цветы, которые гармонично дополняют друг друга или создают контраст. Как это сделать: Выбирайте цветы схожих оттенков, например, разные оттенки розового или фиолетового. Это создаст мягкую и уютную атмосферу. Сочетание цветов, расположенных напротив друг друга в круге цветов, создает контраст. Например, синие и оранжевые или красные и зеленые. Выбирайте три цвета, равномерно распределенные в круге цветов. Это может быть, например, желтый, синий и красный. Используйте цветы одного оттенка, но различающиеся по насыщенности и текстуре. Это создаст элегантный и гармоничный обра

Чем заменить агар-агар в зефире? Сполер: НИЧЕМ! Это, пожалуйста, один из самых популярных вопросов, которым задается практически каждый второй кондитер при старте работы с зефирными цветами Агар-агар — это добавка растительного происхождения, получаемая из водорослей. Это крепкий загуститель, который используют при производстве тугого желе, мармелада и зефира. При температуре ниже 40 градусов агар уже начинает свою работу. Блюда на его основе получаются упругими, их можно смело держать в руках и хранить в тепле! Для изготовления зефира подходит только агар-агар И, кстати, агар имеет калорийность всего 14 ккал на 100 гр Агар бывает разной силы, я использую 900. Если в