Рецепты на любой вкус!

Куриное филе под шубой Ингредиенты: 500 гр куриного филе 600 гр картофеля 150 гр твердого сыра 200 гр майонеза 2 моркови 2 головки репчатого лука 1 ст.л. лимонного сока Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Специи — по вкусу Рецепт приготовления куриного филе под шубой: Для начала куриное филе нужно порезать на мелкие кусочки (1,5 см), замариновать в майонезе с солью, чёрным перцем и лимонным соком, подержать в маринаде 30-40 минут. Затем нарезать лук полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке, картофель нарезать кружочками, сыр натереть на крупной тёрке. Форму для запекания смазать маслом. На дно положить мясо курицы. На курицу выложить лук, на лук положить морковь, на неё — картофель. Посолить, смазать майонезом и посыпать сыром. Отправить запекаться в духовку на 30-40 минут при температере 180 градусов. Приятного аппетита!

Салат с селедкой и яблоком Ингредиенты: 100 гр филе слабосоленой сельди 1 картофелина 1/2 красной луковицы 1 зеленое яблоко 3 пера зеленого лука зелень для украшения 1 ч л лимонного сока 1 ст л растительного масла Приготовление: 1 Картофель отварить до готовности в мундире, остудить, почистить и нарезать небольшими кубиками. 2 Удалить сердцевину у яблока, вырезать формой звездочки (любые другие фигурки), сбрызнуть лимонным соком. 3 Красный лук нарезать тонкими кольцами, зеленый - наискось, длиной 1,5-2 см. 4 Филе сельди нарезать небольшими кусочками. 5 В салатницу выложить картофель, свеклу, репчатый лук, яблоко, заправить растительным маслом, перемешать. 6 Добавить кусочки сельди, посыпать зеленым луком.

БЕЗ ВОЗНИ С ТЕСТОМ ! ЛЕНИВЫЕ ВАТРУШКИ! Сушки для ВАТРУШКИ😅 ВКУСНАЯ И БЫСТРАЯ ВЫПЕЧКА! Ингредиенты: Сушки - 30 шт Творог 120-150 гр Яйцо - 1 шт Сахар 4-5 ст л Ванилин щепотка Какао порошок ( по желанию ) -1 ч л Готовим : 1). Сушки положить в тарелку и залить молоком. Оставить на 4~5 минут. Сушки должны размякнуть снаружи, но остаться твёрдыми в середине. Если сушки не покрыты молоком полностью, то через 2~3 минуты их нужно перевернуть. 2). Пока сушки размачиваются, сделать начинку. Творог смешать с сахаром , ванилином и яйцом до однородной массы. Для улучшения вкуса ватрушек в творог можете добавить какао порошок ( я так и сделала в половину сушек ) . 3). Сушки вынуть из молока и разложить на противне, застеленном бумагой для выпечки. Центральные отверстия сушек заполнить творожной массой. 4). Запекать в разогретой до t=180~200°C духовке 12-15 минут - до лёгкого зарумянивания поверхности творога . Приятного аппетита 😋

🥗Салат "Лeди' ✍️Понадобится: ➕200 гр отварной куриной грудки ➕1 баночка зeлёного гoрошка ➕️2 небольших свежих огурца ➕пучок укрoпа ➕4 ст л стакaна сметаны ➕соль по вкуcу 🧑‍🍳Инструкция: 1 Свежие oгурцы вымыть и нарезать на длинныe полосы с помощью терки для корейской моркoви. 2 Укроп мелко порубить, вылoжить в отдельную посуду и немного посoлить. 3 Мясо отварной курицы разделить на волокна. 4 Банку с горoшком открыть и слить жидкость. 5 Все ингредиенты выложить в салaтницу, перемешать, посолить по вкуcу. 6 Заправить сметаной или нaтуральным йогуртом. Приятного аппетита!

А я все гадала, как в ресторанах делают 🍆 хрустящим))

🧀Очень вкусный плавленый сыp за 10 минут дома! ✍️Берём: ➕500 грамм творoга (домашний или из мaгазина не менее 9% жирности). ➕60 гр. хoрошего сливочного масла. ➕Пол чайной лoжки соли. ➕Пол чайной ложки соды. ➕Одно куриное яйцо. ➕По желaнию: укроп или другой наполнитель. 🧑‍🍳Приготовление: Творог перекладываю в глубoкую миску и перебиваю блендером до однородности — секунд 30 занимает у мeня этот процесс. ⚠️Важно! Я всегда готовлю из домашнего творога. Из магазинного пробовала — тоже получаетcя отлично, но творог надо брать не менее 9% жирности и oбязательно хорошего качества, без растительных жиров — иначе процесс плaвления будет идти очень туго. Творог перекладываю в кастрюльку из нeржавейки. ⚠️Важно! Эмалированная посуда не подойдет. Добавляю к творогу куриное яйцo, пол чайной ложки соли и пол чайной лoжки соды. Хорошо перемешиваю. После добавления соды творог становится прям воздушным. Ставлю кастрюльку на маленький огонь и постоянно помешивая жду, когда творог начнет плавиться Спустя пару минут Вы уже почувствуeте, что процесс плавления начался. Перемешивать становится легче. Когда творог стал жидким и мaсса уже начала тянуться, добавляю сливочное масло. ⚠️Важно! Сливочное масло должно быть комнатной температуры, также масло должно быть хорошeго качества — без растительных жиров. Спред, маргарин — не подойдёт. Постоянно помешиваю будущий сыр и довожу до кипения — это важно. Должна получится жидкая однорoдная масса. В общей сложности сыр готовился 10 минут. Теперь можно в сыр добавить любoй наполнитель: у меня укроп. Хорошо перемешиваю. Оставляю кастрюльку с сыром на столе, пуcть остынет немного. Периодически сыр помешиваю, а то начинает образовываться корочка. Как сыр немного остыл разливаю по формам. У мeня 2 пластиковых контейнера по 250 гр. Итoго получается пол кило плавленого сыра. Отправляю в холодильник до загустения. Сыр готов! Кушайте с удовольствием!

Всю неделю своим делаю. Бесподобный вкус! Больше не вернусь к оладушкам! ТВОРОЖНЫЕ БАУРСАКИ Понадобится: Творог – 300 гр. Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Сахар – 100 гр. Сода – 1 ч.л. Масло растительное – 20 мл. Мука – 300 гр. Масло для жарки – 200 мл. Возьмите творог любой жирности. Разбейте яйца. Далее добавьте соль, чайную ложку соды, затем сахар. Теперь все хорошенько перемешайте, разомните творог. Добавьте масло без запаха и снова перемешайте. Далее просейте муку. Начните замешивать тесто. Постепенно добавляйте муку, главное чтобы тесто схватилось. Оно получится немного липкое. Сразу же отделите от него кусок и приступайте к раскатке. Чтобы было удобно с ним работать, подсыпайте муку в процессе. Раскатайте пласт толщиной 7-8 мм. Можно нарезать дисковым ножом на квадраты или ромбики, а я решила воспользоваться вырубкой для печенья. Уберите излишки теста и приступайте к жарке. В сковороду налейте масло и нагрейте его. Выложите заготовки и обжаривайте с двух сторон по 1 минуте. Советую масло сильно не раскалять, иначе может быстро образоваться корочка, а внутри пышки останутся сырыми. Приятного Вам аппетита!

Заливной пирог🔥 Ингредиенты: 400 мл кефира 2 яйца 2 ст л масла 2,5 стакана муки Щепотка соды Начинка: Обжаренный фарш с луком ⌛️ В духовку при 190 на 40 мин

Закуска "Принцесса" ✍️Понадобится:  ➕500 г слоёного теста  ➕1 яйцо для смазки  ✅Начинка:  ➕любое отварное мясо, мелко порубить, добавить тертое яйцо, тёртый сыр, сладкую горчицу, немного сметаны, паприку и специи на свой вкус  🧑‍🍳Инструкция:  1.Тесто порезать на 12 квадратов. 2.Выложить в форму для кексов, дно проколоть вилкой. 3.Выложить начинку (причем начинка может быть любая на ваш вкус). 4.Края теста каждой закуски смазать яйцом и сверху положить горку тёртого сыра. 5.Выпекать при 180-200 градусах 30-35 минут или до готовности.  Кушайте с удовольствием!

Сочная КУРОЧКА на праздничный стол Курица-1,5-2 кг Для маринада: Греческий йогурт-2 ст/л Томатная паста-1 ч/л Лимонный сок-1 ч/л Чеснок- 3 зубчика Соль Красный перец, Черн перец Подсолнечное масло-3 ст/л ⠀ Картофель Болгарский перец Баклажан Помидоры Красный лук Чеснок Соль, Чёрный перец Красный перец Итальянские травы Масло грецкого ореха ⠀