Добрый Жар

Не сбавляем темп и запускаем новый розыгрыш!  Но не здесь, а в одной соцсети, которую нельзя называть. Название соцсети хорошо рифмуется со словом «килограмм». Победитель получит отличный дистиллятор с двумя сухопарниками – Самогонный аппарат «Локомотив» на 20 л! Условия просты: 1.    Подписаться на наш аккаунт 2.    Лайкать посты (чем больше, тем лучше) 3.    Сделать репост В ЛЕНТУ, отметить друга и наш аккаунт Важно: репосты в сторис учитываться не будут. Конкурс продлится до 31.10. Желаем удачи!

Абсолютное большинство «диванных » самогонщиков всегда рекомендуют ставить брагу под гидрозатвор. Мол, внутрь не попадают лишние примеси, пыль и насекомые. При этом я не знаю ни одного случая среди своего окружения, когда сахарная брага бы скисла. Она может не добродить, не завестись или, наоборот, бродить слишком долго. Но прямо скиснуть - это очень сомнительно.
Другое дело - это зерновые и фруктовые браги. Там белая пленочка и характерный кисловатый запах - нормальная практика. Если чуть-чуть передержать содержимое бродильной ёмкости, то можно сразу его отправлять на утилизацию.

К ароматизаторам отношение всегда было неоднозначным. Очень много самогонщиков вообще не воспринимают эссенции всерьёз, причём дело даже не во вкусе (с ним то как раз всё нормально), а в самом содержимом флакона. Нет бы прочитать состав, поэкспериментировать со вкусами... Нет, сразу надо всё зарубить на корню и не отступать от своей точки зрения.
Я сам какое-то время придерживался такой же позиции. Кроме чистого самогона двойной перегонки, дубовой и вишнёвой настойки вообще ничего не признавал. Всё изменила ситуация на побережье Краснодарского края, году так в 2020-2021 (уже не помню). А недавний шашлык 20 апреля 2024 года тольк

В апреле 2024 года вышла новинка - Добрый Жар Люкс 3 дюйма. Это мощнейшая колонна, которая выдаёт:
В режиме первой перегонки до 13 литров спирта-сырца в час.
В режиме второй перегонки до 2,2 литра спирта 96,6% в час.
Сердце аппарата - это узел отбора по жидкости с доохладителем и системой орошения, а также две царги по 50 см со спирально-призматической насадкой. Для работы в режиме потстилл предусмотрен специальный трубный разворот, который позволит вам быстро и с комфортом провести первую перегонку.

Среди самогонщиков есть два устоявшихся лагеря: первый признаёт исключительно напитки из благородного сырья, а второй спокойно гонит самогон на сахаре и не парится. В комментариях и отзывах в интернете я периодически встречаю фразы по типу: «самогон на сахаре - это *****», «в спирте нет души», «нормальный алкоголь можно сделать только на пшенице (винограде, яблоках и т. д.)».
В общем, к сахару у многих реально есть вопросы. При этом мне довелось попробовать у нескольких винокуров их «благородные» напитки и, мягко говоря, мне они не понравились. В попытке сохранить ароматику в самогоне остаётся много вредных примесей, которые

Уже не первый год самогонщики спорят на одну и ту же тему «Разбавлять или не разбавлять?». Далеко не один раз авторы, которые решились высказать своё мнение по этому вопросу, получали тонну неприятных оскорблений в свой адрес. Но нам, как говорится, не привыкать, поэтому попробуем порассуждать на эту интересную тему.
Если очень кратко, то я придерживаюсь следующей позиции:Окунаться в более раннее время не будем, потому что тогда и вовсе не знали про вторую перегонку и отбор вредных фрак

«Хитрые» производители самогонных аппаратов очень любят писать какие-то невероятные цифры в описании к своему оборудованию для самогоноварения. «До 10 литров в час», «до 14 литров в час», а некоторые и «до 20 литров в час». Начинающие самогонщики иногда ориентируются именно на эту скорость при выборе своего оборудования, а потом на практике сильно удивляются, когда перегонка 35 литров браги занимает 6 часов.
Отдельная история - это вторая перегонка. Здесь вообще для многих тёмный лес, так как в большинстве публикаций в интернете оптимальной скоростью считается «струйка переходящая в капли и обратно». Хотя жидкость будет вести себя

Чем только не чистят самогон: углём, молоком, солью, содой, хлебом, подсолнечным маслом, яичным белком (почему, спрашивается, не желтком?). В интернете можно найти даже рейтинг лучших очистителей самогона, какие-то опыты люди проводят... В общем, всё очень весело и интересно.
Может быть, раньше самогону и требовалась очистка, когда его гнали 100 лет назад на примитивных самогонных аппаратах без каких-либо знаний и при отсутствии вменяемой гигиены. Но в 2024 году, когда у каждого второго дома стоит колонна, в интернете сотни статей и тысячи роликов от опытных винокуров, говорить про очистку самогона даже как-то неловко.

Приятная новость для самогонщиков: на рынок вышло обновление самогонного аппарата Титан 2.0! Сейчас это двухдюймовый дистиллятор с колпачково-тарельчатой колонной, дополнительной царгой на 50 см, узлом отбора по жидкости с доохладителем и комплектом насадок Панченкова из нержавеющей стали.
Несомненно, главная фишка аппарата - это колпачково-тарельчатая колонна. На рынке представлено немного решений с тарелками, а с колпачками и тарелками вместе ЕЩЁ МЕНЬШЕ. Инженеры доработали прошлую версию, теперь процесс барботажа и тепломасообмена идёт ещё эффективнее и эстетичнее.