Предыдущая публикация
Курочка в сливочно-грибном соусе
⠀
Ингредиенты:
Куриные грудки — 4 шт.
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу
Грибы — 230 г
Сливочное масло — 55 г
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1 ст. л.
Куриный бульон — 120 мл
Сливки 20% — 240 мл
Тёртый пармезан — 50 г
Чесночный порошок — ½ ч. л.
Измельчённая петрушка — 2 ст. л.
⠀
Приготовление:
1. Куриные грудки отбейте, посолите, поперчите.
2. В сковороду добавьте оливковое масло и обжаривайте грудки в течение 3-5 минут с каждой стороны.
3. Переложите курицу со сковороды на тарелку.
4. Выложите нарезанные грибы и обжаривайте пару минут до мягкости. Готовые грибы переложите в тарелку.
5. Растопите на сковороде сливочное масло.
6. Добавьте чеснок и обжаривайте до готовности.Всыпьте муку и мешайте, пока она не загустеет.
8. Влейте куриный бульон, сливки. Добавьте пармезан, чесночный порошок, соль и перец по вкусу. Готовьте, пока соус не начнёт густеть.
9. Выложите курицу и грибы обратно в соус. Хорошо перемешайте.
Следующая публикация
Нет комментариев