Свежие листья крапивы и домашнее сливочное масло. Фирменный аффинаж для благородного сыра ЯРГ. (Кстати, название YARG это английский GRAY, только наоборот)
Не люблю публиковать отзывы...
Всегда думаю, что это очень личное
Ну тут новые заказчики так написали, что я не удержалась (кстати, если бы мне показали такое, я бы подумала, что такие отзывы точно проплаченные)
Долгожданный Лангр...
Ох уж этот "смутный объект желания" (с), скромное обаяние мытой корки, живой, трепетный аромат и дерзкий вкус! Я уже знаю, все это только для "подготовленных" сыроманов!
Каюсь, сейчас очень редко доходят руки до этих деликатесов, все время и силы уходят на желанные Эмментали и прочие Чеддеры...
Но все же уделила минутку сделать совсем немного этого оранжевого сырного счастья!
К доставкам на этой неделе созрела партия датского #Хаварти. Сегодня открыла с #тмином (есть еще с вялеными #оливками и классический). В очередной раз скажу, что Хаварти идеальный сорт для сочетания с разными добавками. У самого сыра яркий #сливочный тон, и теплый #сырный вкус, которые удачно подчеркиваются ароматно-сладкими мотивами тмина или терпкими зелеными акцентами вяленых оливок. Отличное дополнение для скандинавского завтрака с чашкой любимого #кофе