4 кг томатов 0,5 кг хрена (корни), 0,5 кг красного болгарского перца (можно без него), 2 головки чеснока, 4 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара, 4 ст.л. уксуса 9%.
Приготовление:
Всё пропустить через мясорубку, добавить уксус, соль и сахар, перемешать, разложить по стерилизованным банкам, закрыть стерилизованными крышками, хранить в холодильнике. Выход: 10 банок по 0,5 литра. Еще больше рецептов заготовок у нас в группе Урожайная грядка