Начало года и холодная весна говорили о том, что с мёдом будет не очень. Но в помощь пришли дожди. В этом году уже есть два вида мёда: лесное разнотравье - чабрец, дубравник, липа... и степное разнотравье - акация, лох серебристый, донник, синяк, кориандр, расторопша...
Пока о вкусе слышу только положительные отзывы. Люди дозаказывают повторно. Скорее всего скоро будет в небольшом количестве третий вид мёда с колючек (василёк раскидистый и др.) и, возможно, немного попадёт софоры и даже чуть чуть ленкоранской акации.
Я сейчас в отпуске. Продолжаю откачку мёда в лесу. Затем возвращаюсь в морские края и буду качать мёд там.
P.S. На фото изображены заставные доски. В лесу внезапно начался взято