Ольга Лунгу

Ингредиенты:
Тесто:
мука - 500-520 гр
сухие дрожжи - 8 гр
сливочное масло - 80 гр
яйцо - 1 шт + 1 желток
теплое молоко - 300 мл
сахар - 2-3 ст.л
соль - щепотку
Начинка:
яблоки - 4-5 шт
сахар - 130-150 гр
корица - 1 ч.л
Смазать:
белок - 1 шт
молоко - 1 ст.л
посыпать сахарной пудрой

Ингредиенты:
Коржи:
мёд - 2 ст.л
сода - 1 ч.л
сливочное масло - 150 гр
яйца - 6 шт
сахар - 150 гр
мука - 300 гр
Крем:
сметана 25% - 400 гр
яйца - 3 шт
сахар - 120 гр
мука - 2 ст.л
банан - 2 шт
Украшение:
вареная сгущенка
грецкие орехи

Ингредиенты:
Тесто:
теплое молоко - 300 мл
мука - 500 - 520 гр
сухие дрожжи - 10 гр
сахар - 3-4 ст.л
мёд - 2 ст.л
соль - щепотку
растительное масло - 50 мл
Начинка:
яблоки - 1 кг
сливочное масло - 30 гр
сахар - 3-4 ст.л
корица - 1 ч.л (без горки)