Тесто для куличей может быть приготовлено на опаре и без нее.
На опаре время приготовления выпечки тратиться меньше. Лyчший рeцепт кулича на Пacху
Ингредиенты: Для опaры: - 200 мл мoлока
- 1 ст. л. сахара;
-1 ст. л. муки;
-7 г дpoжжей.
Для теста: -опара; -2 желтка; -1 яйцо; - 450 г муки; - 80 г сливочного масла; - 100 г сахара; -пакетик ванилина; - 100 г изюма.
Приготовление:
Опара. В теплое молоко (35-40℃) добавить сахар, муку, дрожжи. Все хорошо перемешать. Поставить в тёплое место на 15 мин, до образования "пенной шапочки» Время зависит от свежести дрожжей. Дрожжи лучше брать свежие. Тесто. В большой миске соединить опару, , яйца, сахар, ванилин, часть муки. Муку предварительно просеять через сито. Затем небольшими порциями вводить оставшуюся муку и замесить тесто. Изюм промыть, просушите и добавьте в тесто. В тесто добавляю щепотку соли. Тесто хорошо вымесить, укрыть полотенцем. Оставьте в теплом месте минут на сорок - час, чтобы оно увеличилось в объеме раза в два. Затем разделить тесто на части. Из данного количества ингредиентов получится три небольших размеров кулича.
Каждый шарик теста смазать маслом растительном и положить в форму. Тесто должно занимать только третью часть формы. Далее прикрыть чистым полотенцем и оставить для расстойки минут на сорок. Тесто будет увеличиваться в объеме.
Выпeкать куличи в разогретой духовке до 180 градусов 10 мин. Затем температуру умeньшить до 160 градусов и печь еще 30-35 минут. Это зависит от духовки. Взбить белок одного яйца с сахарной пудрой. Смазать этой смесью куличи и посыпать для украшения.
Кулич приготовленный по этому рецепту получается мягким и вкусным. С уважением автор Людмила.
ПЧЕЛИНЫЙ ЗАБРУС - самый ценный продукт пчеловодства.
Очень полезен в профилактике сезонных заболеваний для детей.
В состав забруса входят вещества, которых в самом меде практически нет. Одно из них – лизоцим. Это фермент, обеспечивающий антибактериальную защиту всем пчелам. В организме человека он отвечает за активность местного иммунитета, блокирует инфекции по главным направлениям: глазные яблоки, носоглотка, кожа, половые органы, бронхи, легкие.
Самыми безопасными натуральными продуктами с высокой концентрацией лизоцима называют грудное молоко и забрус пчелиный. Мед, после обрезки крышечки, содержит только лишь пять процентов фермента, а
Всем привет! Зовут меня Людмила. По призванию я учитель. Для души - цветов любитель. Для материального благосостояния - помощник у мужа на пасеке. Пасека у нас очень большая. Пчелами занимается муж уже более тридцати лет. Это основное его дело. Можно сказать, наш маленький семейный бизнес. Пчеловодство это очень сложное, но интересное дело. Муж может о своих пчелках-труженицах рассказывать часами. Мне же больше нравятся растения. Делаю мир красивее пусть и в одном маленьком уголке нашей страны. Дача у меня это дом в деревне. У людей во дворе куры с утками бегают, а у меня растут розы. О даче, пасечных делах буду писать в своей
Лилии. 5 простых действий в период бутонизации и взрывное цветение обеспечено
Скоро, совсем скоро начнется сезон цветения лилий. Сейчас они находятся на стадии бутонизации. Это важный момент в развитии растений. Чтобы лилии радовали глаз, поднимали настроение, чтобы цветение было взрывным, им необходим уход.
жаркая погода при отсутствии дождей.
При такой погоде активизируются вредители растений. Сухая жаркая погода, пересохшая почва под растениями - благоприятная среда для паутинного клеща.
Паутинный клещ очень злостный вредитель. Хотя бы потому, что он не особо разборчив. Он всеяден и пасется на всех видах растений. Овощные культуры, плодово-ягодные, декоративные и хвойные растения могут быть подвержены нападению этого коварного врага.
Злостный еще потому, что он супер плодовитый. Самки откладывают сразу огромное количество яиц. В благоприятной среде могут появляться по пятьсот особей каждые несколько часов. Если не бороться, то про урожай можно з
Чем подкормить гортензию, чтобы получить мощные кусты
Метельчатые гортензии все активнее завоевывает сердца садоводов. На то есть причина: не многие кустарники могут похвастаться таким большим периодом цветения.
Какие травы полезны для бродилки, а что категорически нельзя добавлять
Многие садоводы-огородники используют для подкормки своих растений зеленое удобрение. Готовят его самостоятельно.
Имеет несколько названий. Зеленое удобрение, компостный чай, жидкий компост, травяной квас или просто бродилка. От слова БРОЖЕНИЕ. Процесс приготовления - сбраживание зеленой массы.
Чаще всего зеленое удобрение делают на основе крапивы.
Читательница спросила:
У меня нет крапивы. Чем можно заменить?
Сорняки. Для приготовления бродилки можно использовать любую зеленую траву до созревания семян. Иначе занесете на огород семена сорняков.
Траву вырывать с корнями. На них будут кусочки земли с почвенными
Первая супер-подкормка томатов после высадки в грунт
Супер-подкормка томатов, обеспечивающая их всеми необходимыми питательными веществами. При этом можно не бояться, что томаты начнут жировать. Готовят ее из бросового материала.
Большой урожай гарантирован!
А теперь сама подкормка.
Её необходимо вносить через две-три недели после высадки томатов в грунт. Готовят ее из того, что есть под рукой, а действие от нее потрясающее. Рассада быстро идет в рост в высоту и ширину.
Как посадить переросшую рассаду томатов в открытый грунт
Рассада томатов переросла, причем, очень сильно. Как ее такую посадить?
Ответ один: основная часть стебля должна быть в земле.
На поверхности оставить только верхушку.
С нижней части растения листья удалить. Аккуратно отломить или отрезать.
Когда высаживать томаты в открытый грунт. Главные ориентиры
Пора высаживать томаты в открытый грунт? Или подождать пока?
По тому как выглядит рассада - давно уже пора. Мои томаты, посеянные в самом конце марта, уже просятся на волю.
Алгоритм действий по реабилитации растений после весенних заморозков
Еще немножко, еще чуть-чуть и к нам должно прийти тепло. А значит вытираем слезы, отставляем в сторону корвалол. Достаем опрыскиватель, проверяем наличие препаратов в садовой аптечке. В общем, должны быть готовы выйти на спасения растений.
Что же делать? Как помочь растениям справится с последствиями весенних заморозков?
Теория хорошо, а практический опыт лучше. Своим опытом ухода за растениями после заморозков поделилась Лариса. Ее сад находится в Курской области.
Когда у многих картина в саду характеризуется фразой : "Смотреть и плакать", Сад Ларисы после заморозков выглядит вот так.
Как помочь растениям восстановиться после заморозков
Весенние возвратные заморозки явление ежегодное. Примем их как данность. Повлиять никак не можем. Укрыть все растения тоже не реально. Что же делать?
Но сначало то, что точно не надо делать.
1. НЕ ПАНИКОВАТЬ. Набраться терпения и подождать. Многие растения отойдут.
Приведу конкретный пример для успокоения. В прошлом году в мае также был заморозок. Одна моя читательница-курянка прислала мне фотографию своих роз с подписью: "Замерзлиии"
Комментарии 2