www.guiderusseparis.com Возвращаясь к напечатанному.
Устрицы и буква « R ».
Почему традиция хочет, чтоб устрицы не кушали в мае, июне, июли и августе? Это правило было введено ещё Людовиком XV . Главная причина это, конечно, их свежесть. Перевозить их летом было рискованно для здоровья.
Вторая причина - это сохранение вида в XVIII веке. Их ещё не умели выращивать так, как это делают сегодня. Месяц с R или без R ничего не меняет во вкусе. Просто в эти 4 месяца они размножаются и становятся очень «молочные» и более «жирные». Приятного аппетита !!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев