Увлечения
Кулинария

База знаний - Супы - Горячие

Все
Горячие
На рыбном бульоне
На мясном бульоне
Без мяса и рыбы
На бульоне из птицы
Холодные
Молочные

Популярное Мастер-классы

НОВОЕ

Вопросы и ответы База знаний

Искать в Увлечениях

Форма публикации

Задайте вопрос

00:34

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Ароматный, прозрачный и насыщенный: изучаем мастерство приготовления бульона по советам шефа

Секреты приготовления мясного бульона. Если готовить мясной бульон, то только так! В этом видео вы узнаете: • Что лучше брать: косточки или филе? • Когда солить бульон? • Когда снимать пену?

Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru

ЭкспертБаза знаний

24 окт 2023

Комментировать
19

00:30

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Ароматный, прозрачный и насыщенный: изучаем мастерство приготовления бульона по советам шефа

Сварить бульон не сложно, если знать несколько хитростей и секретов. В этом видео вы узнаете: • Какую курицу лучше выбрать? • Какие овощи добавь? • Как лучше варить бульон? И многое другое😊 Советы приготовления вкусного и прозрачного куриного бульона.

Ульяна Васильева. Эксперт Food.ru

ЭкспертБаза знаний

24 окт 2023

02:46

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Заправка для супа на зиму без варки и стерилизации

Каждый год увеличиваю количество баночек, но их всё равно мало. Эту заправку можно использовать для всех первых и вторых блюд, для поджарок и соусов. Овощи без термической обработки сохраняют свой по-летнему настоящий запах и вкус! Ингредиенты: 1. Лук - 1 кг. 2. Морковь - 1 кг. 3. Петрушка, укроп - 500 гр. 4. Помидоры - 1 кг. 5. Соль - 800 гр.

Вкусная Жизнь

База знаний

14 окт 2023

Комментировать
35

03:31

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Как приготовить национальный тайский суп Том Ям вкусным как на доставке??!

Чтобы приготовить суп Том Ям в домашних условиях читайте в этой статье: 1. Бульон как основа супа. 2. Наполнение супа может быть разным. 3. Классический рецепт. 1. Естественно основой супа является бульон который, состоит из лемонграсса, соевого масла, лук-шалот, сахара, паста тамаринда, сушеный красный перец чили, имбирь, чеснок и тд. Но чтобы не бегать по всем магазинам в поиске ингредиентов, тайцы для нас производят пасту, которая называется «Тоя Ям». В составе которой есть всё для приготовления бульона. Купить её можно на маркетплесах и стоит она совсем не дорого. Примерно 50 рублей на 1 литр бульона. 2. Напол

Игорь Черняков. Сам cебе cушист

ЭкспертБаза знаний

13 окт 2023

00:26

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Густой, сытный и очень вкусный сырный суп

Готовлю такой суп на овощном бульоне, без мяса. Получается реально нереально вкусно✅ Каждый день у меня выходит как минимум один новый рецепт, ➡️https://ok.ru/group/70000000388382⬅️, чтобы не пропустить! Готовится все очень просто: 1️⃣ Первым делом нарезаем все овощи, далее тушим их в половине бульона со специями (см.ингредиенты ниже). 2️⃣ Пробиваем овощи блендером до однородной массы. 3️⃣ Плавленный сырок растапливаем в небольшим количестве бульона, далее добавляем овощное пюре и разбавляем оставшимся бульоном по вкусу. Ингредиенты: бульон 500мл, морковь, лук и картошка по 100гр, сырок дружба 2шт, соль щепотка, хлеб и зелень для подачи Видео рецепт⬇️

Папа на кухне

База знаний

7 дек 2023

00:23

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Как приготовить вкусный суп на овощном бульоне (без мяса).

В этой статье я расскажу вам, какие варианты вкусных овощных супов существуют, а также перечислю основные базы для таких супов. Варианты вкусных овощных супов: 1. Суп из кабачков и картофеля 2. Крем-суп из цветной капусты 3. Щавелевый суп с яйцом 4. Суп-пюре из брокколи и моркови 5. Суп с пекинской капустой и горошком 6. Грибной суп с перловкой 7. Гаспачо - испанский томатный суп 8. Тыквенный суп с имбирем и карри 9. Суп из сельдерея и моркови 10. Суп-крем из шпината и зеленого горошка 11. Суп - пюре из цукини с добавлением сметаны. Эти супы могут быть приготовлены без использования мясного бульона, а также с использованием овощных

Папа на кухне

База знаний

23 окт 2023

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Домохозяйка со стажем Галина

База знаний

Вкусный, прозрачный и наваристый бульон из курицы

Комментировать
57

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Григорий Мосин. Бодрая кухня на Ок.

База знаний

Тыквенный суп, который вы вряд ли готовили когда-либо.

Комментировать
3

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

X5 Клуб — Умножаем выгоду

ЭкспертБаза знаний

Щи да каша – пища наша! Рассказываем про традиционные блюда русской кухни.

Комментировать
16

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Svetik.Nosik

База знаний

Невероятно вкусный осенний тыквенный суп, без мяса.

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

LovecookingRu

База знаний

Овощные супы без мяса - ТОП-7 моих любимых рецептов

Супы Горячие

Подписаться на автора
Добавить в закладки
Пожаловаться

Катя Студа готовит

ЭкспертБаза знаний

5 советов для вкусного бульона, которые сделают ваш суп шедевром кулинарного мира!

Публикации экспертов

Лучший рецепт тайского супа "Том ям"
Евгения Полевская. Это просто
Эксперт
4 мар
Комментарии
Класс
И весной, и теплым летом хороши к столу котлеты!
Готовим ОК
Эксперт
31 мая
Комментарии
Класс
Некоторые любят погорячее🔥
Готовим ОК
Эксперт
27 фев
Комментарии5
Класс
Больше еды – хорошей и разной😍
Готовим ОК
Эксперт
24 мая
Комментарии5
Класс
По-другому гороховый суп больше не готовлю: Открыла для себя новый рецепт (делюсь)
Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи
Эксперт
28 мая
Комментарии106
Класс