Веган - это про доброту, а не про диету.

Согласно знаменитой серии статей «Актуальные причины смерти в США», вышедших в «Журнале Американской медицинской ассоциации», ведущей причиной смерти в 2000 году был табак, за ним шли питание плюс пассивный образ жизни.
А какова третья причина смерти?
Алкоголь‹‹5››.
В одной половине случаев алкоголь является причиной внезапной гибели, например в автоаварии, а в другой половине он убивает медленно, пагубно влияя на печень‹‹6››.

Даже при обычных физиологических процессах, например превращении пищи в энергию, могут образовываться свободные радикалы. В этом нет ничего страшного до тех пор, пока вы едите богатую антиоксидантами пищу. Но если вы выпьете залпом бутылку лимонада, уровень свободных радикалов и окислённых жиров в крови в следующие несколько часов будет подниматься, а уровень витамина E будет падать по мере того, как будет истощаться запас антиоксиданта‹‹86››. Если вы то же количество сахара получите из апельсина, то пика оксидации не будет‹‹87››.
Учёные заключили: «Это доказывает, что совершенно необходимо включать в каждый приём пищи богатые антиоксидантами продукты, чтобы предотвратить этот окислительно-